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2022.11.10
雑穀米に糖質はどれくらい入っているのか 気になる雑穀米の糖質量は、茶碗1杯分(150g)あたり53.2gです。同じ量の白米が糖質57.2gなので若干少ないですね。 白米を雑穀米に変えれば糖質を減らせると思っていた方は、期 […]
ナスの主な栄養成分と効能効果 ナスの90%以上は水分で出来ています。 しかし、残りの部分に魅力的な栄養成分がしっかりと入っています。それでは見ていきましょう。 塩分の摂りすぎを調節するカリウム カリウムは体内のナトリウム […]
ゴーヤの栄養と効能 ゴーヤは水分が大半を占めますが、ビタミンやミネラルも豊富です。 それでは順に解説していきますね。 疲労に良いビタミンC ゴーヤはビタミンCが豊富で、疲労回復や血管を丈夫に保つ働きが期待できます。なおゴ […]
卵の栄養成分と効能 体の構成に必要なタンパク質 タンパク質は人間の体を作っている大切な成分です。 筋肉だけでなく骨や爪も主成分はタンパク質ですので、毎日摂り続ける必要があります。 市販の卵1個(Mサイズ・正味50g)に […]
2022.11.09
めかぶの栄養成分と効能効果 めかぶは低カロリーな食品としては有名ですが、その他の栄養素も含まれていない、なんだか頼りない食品に見られがちです。 でも実は、特筆すべき栄養成分があります。それは食物繊維です。それでは、めかぶ […]
トマトの栄養と効能 トマトの90%以上は水分ですが、残りの10%は私たちの体に嬉しい栄養素を含んでいます。では、さっそく順に解説していきますね。 美容に良いリコピン リコピンはトマトの赤色成分で、強い抗酸化作用があり肌の […]
ひじきの栄養と効能効果 ゆでた乾燥ひじき100gには以下のような栄養が含まれています。 ひじきは食物繊維やミネラルを含んでいるので、食生活が乱れがちな方は積極的に食べていただきたい食材です。しかも、カロリーが低いのでダイ […]
2022.11.08
くるみの栄養素と効能 くるみには多価不飽和脂肪酸という体によい脂質をはじめとして、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルと多くの栄養素が詰まっています。 では、それぞれの栄養素がどのようなはたらきをしているのでしょうか […]
えのきの栄養素と効能 えのきに含まれる栄養成分は、主にビタミンやミネラル、食物繊維があります。どれも健康的な体を作る上で欠かせない栄養成分です。それでは、各栄養成分の効能について解説いたしましょう。 エネルギー作りを助け […]
にんにくの栄養と効果効能 にんにくは、60%以上が水分を占めるものの、私たちの体に嬉しい栄養素も多く含まれます。 では早速、順に解説していきますね。 体のエネルギー源炭水化物 炭水化物は、体内に吸収されてエネルギー源と […]
うなぎの栄養素と効能 うなぎには、私たちの体にとって嬉しい栄養素が多く含まれます。では早速、順に解説していきますね。 健康に良い脂質DHA・EPA うなぎは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富です。DHAは、脳の発 […]
2022.11.07
セロリの栄養と効能効果 セロリ独特の香りはアピインという精油成分によるもので、精神を安定させる働きがあります。 また茎と葉で栄養が異なり、各部位の栄養と効能効果は以下の通りです。 ・茎に多く含まれる栄養素:カリウム、食物 […]
2022.11.02
ピーナッツの糖質・カロリー ピーナッツ(炒り)100gあたりの糖質は10.8g、カロリーは613kcalです。 ピーナッツは糖質が低く、カロリーは高めといえます。 1粒の糖質・カロリー ピーナッツ1粒の重さは約0.6~1 […]
2022.11.01
ニラの栄養と効能効果 緑黄色野菜(※)に分類されるニラは、マルチビタミン野菜と呼ばれるほどビタミンが豊富で、さらにミネラルや食物繊維もバランスよく含まれます。 (※)ほうれん草や人参など、可食部100gあたりカロテン含量 […]
2022.10.31
わかめの栄養素と効能 海藻類に分類されるわかめは、低カロリーなだけでなく私たちの体にとって嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 さっそく、効能とともに解説していきますね。 脳の働きを維持するヨウ素 ヨウ素は海水中に多く存 […]
2022.10.28
こんにゃくはダイエットに効果的なのか こんにゃくは食物繊維が多くカロリーも低いため、ダイエット中の方にオススメの食品です。 こんにゃくのカロリーがどのくらい低いかというと100gあたり5kcalで、これは水分量の多さ(全 […]
ガストは比較的カロリー高めなメニューが目立つ ガストのメニューにはカロリー表示があります。大まかではありますが、メインメニューのみで700〜900kcalのものが目立つように見受けられます。 参考までに、デスクワーク中心 […]
乾燥きくらげの栄養素と効能 乾燥きくらげは低カロリーな上に、体に嬉しい栄養素も多く含まれています。 ではさっそく、効能とともに順に解説していきます。 カルシウム 乾燥きくらげのカルシウム含有量は、きのこ類の中ではトップで […]
2022.10.27
キャベツダイエットとは キャベツダイエットは、3食の食事とは別にキャベツを食べるダイエット方法です。 ダイエットの流行は季節とともに移り変わりますが、キャベツダイエットの人気は衰え知らずです。 いつ・どれぐらい食べればい […]
長芋の栄養素と効能 長芋は栄養価が高く消化が良いため、古くから滋養強壮の野菜として親しまれています。とくにビタミンB1、ビタミンC、食物繊維、カリウムが比較的多く含まれており効能は以下の通りです。 ビタミンB1 まずビタ […]
豆腐全般の栄養素と効能 豆腐はたんぱく質、脂質、カルシウムの多い食品です。まずは豆腐全般の栄養素と効能について、木綿豆腐1丁を例に挙げて解説していきます。 たんぱく質 木綿豆腐1丁(おおよそ300g)に含まれるたんぱく質 […]
小松菜の栄養素と効能 小松菜の栄養素としてとくに注目すべきなのはβ‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、そして食物繊維です。 それではさっそく、それぞれの栄養素と働きをみていきましょう。 β-カロテン 野菜の色素成分で […]
ピーマンの栄養素と効能 緑黄色野菜(※)に分類されるピーマンには、健康や美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 (※)可食部100g中にカロテンを600㎍(マイクログラム)以上含む野菜のこと ではさっそく、効能と共に […]
2022.10.26
海苔の栄養 海苔に含まれている栄養素でとくに多いのは、たんぱく質と食物繊維です。 たんぱく質 たんぱく質は、身体の筋肉や皮膚を構成したり、代謝や免疫力を高めたりなど身体にとってはとても重要な栄養素の一つです。 そして海苔 […]