当記事の執筆は、管理栄養士  白石香代子が担当しました。
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「今日は同僚とガストでランチなんだけど、ダイエット中だからヘルシーにいきたいなぁ」

気軽に楽しめるファミリーレストラン、ガスト。ドリンクバーもあり、食事だけではなくカフェとして利用するケースもありますよね。

リーズナブルで幅広い品揃えが嬉しいガストですが、ヘルシーメニューとなると少し難しく感じるかもしれません。

そこで今回は、ダイエット中でも安心して楽しめるガストメニューについてご紹介することにしました。

賢く美味しく、ガストを満喫する秘訣を分かりやすくお伝えしますので、ぜひ最後までお読みください！

ガストは比較的カロリー高めなメニューが目立つ

ガストのメニューにはカロリー表示があります。大まかではありますが、メインメニューのみで700〜900kcalのものが目立つように見受けられます。

参考までに、デスクワーク中心、通勤時の移動や家事を行う30・40代女性の場合、1日の推定必要カロリーは2,050kcalですので、1食あたり680kcalが目安です。

もちろん、昼食で多めに摂りすぎたカロリーは夕食で調整もOKなのですが、ダイエット中はできる限り、目安カロリー内に収めたいですよね。

では、どうすればよいのでしょうか。まず、メニュー選びについて見ていきましょう。

ガストでランチ！コツやポイントを抑えて賢くヘルシー

私たちは通常、最初にメイン（主菜）を選ぶことになるかと思いますが、ダイエット中はカロリーを見て低めのもの、そして肉の形が目に見えるもの（ステーキやグリルチキンなど）を選ぶようにするとよいです。

ガストのランチメニューではハンバーグ系が目立つようですが、ハンバーグに使われるひき肉には脂質(※)が多く含まれるため、ダイエット中はあまりお勧めしません。

(※)脂質はたんぱく質や炭水化物より2倍以上の栄養エネルギーを持っています。そこで脂質を減らすことは、全体の摂取エネルギーを減らすにはとても効果的な方法です。

さらに言いますと、揚げ物より焼き物、焼き物より煮物・茹で物・蒸し物を選ぶとよりカロリーダウンが見込めますが、残念ながらガストでは煮物や茹で物、蒸し物は少ないようです。

ではどのようなメニューを選べばよいのか、具体的に例を挙げながらお伝えしてまいりましょう。

参考記事：ブラジル料理ってどんなもの？〜カロリーやお勧めを紹介（食レポ付き）〜

おすすめのガストメニューを紹介

【チキテキ若鶏のピリ辛スパイス焼き】

スパイスの味がやみつきになりそうな、ボリュームのある鶏肉の焼き物です。

カロリーは748kcalと高めではありますが、全体の中ではまずまずでしょう。とはいえ、気になる方は鶏の皮を残すことをおすすめします。

たとえば100gあたりでの比較では、皮なしの鶏もも肉は皮ありのものに比べて、カロリーが約40%もカットできます。

参考記事：鶏肉のカロリーと糖質は高い？〜部位別に徹底解説〜
 
【温玉ミートドリア】

少し軽めでもOKであれば、ドリアもよいですね。

チーズ入りでこってりしたイメージがありますが、ガストのドリアは小さめなこともあり、529kcalしかありません。

セットメニューにも一工夫

ガストにはA〜Gまで、7種類ものセットメニューがあります。

お好みで選びたいところですが、ダイエット中はCセット（季節の小鉢や味噌汁付き）もしくはFセット（サラダと日替わりスープ付き）がよいでしょう。

なぜならこのセットですと、主菜で不足しがちなビタミンやミネラル（体の調子を整えたり、代謝UPを促進してくれたりする）を補うことができるからです。

ちなみにBセットにポタージュスープがありますが、一般的にポタージュスープは牛乳や生クリームを使うことが多いため、野菜スープなどと比べるとカロリーが高めです。またとうもろこしが主体となると、糖質も若干高めになります。

なお、ご飯を少なめにすることもできます。通常、ご飯の普通盛り（200g）を少なめ（150g）に変えるだけで、おおよそ85kcalのオフになるのですよ。

参考記事:とうもろこしのカロリー&糖質は高い？ダイエットに良いか栄養の観点からも解説

ドリンクバーをつけてお得に楽しむ

「30種類ものドリンクが飲み放題」というガストのドリンクバー。色々な種類な飲み物を、値段を気にせず好きなだけ楽しめるところがよいですよね。

しかし、比較的高カロリーな飲み物もあります。例えば冷たいドリンクですと、コップ1杯（150ml）あたり、コーラは約68kcal、オレンジジュースは約64kcalです。またホットドリンクでは、ミルクココア（140ml）は80kcal、カフェオレ（加糖/200ml）で110kcalもあるのです。

ダイエット中は無糖の紅茶やコーヒー、ハーブティーなどを選ぶと安心ですね。

まとめ

以上、ガストでのヘルシーランチについてご紹介しました。

まとめますと

・メニューのカロリーを確認
・セットメニューは和食かサラダセット
・ドリンクは無糖

の３点がポイントとなります。

また、すでにお伝えしたようにご飯を少なめにすることも可能ですので、このようなシステムも上手く活用するとよいですね。

とはいえ、カロリーや糖質のことばかりを考えて、食事がストレスになってしまうのはよくありません。ダイエット中の場合も、ご自身のほどよい量やタイミングで、工夫しましょう。

それでは当記事が参考となり、ガストでの食事を楽しんでいただければ嬉しいです。

なお、弊社の開発する無料アプリ・シンクヘルスではカロリー&糖質を含む食事・体重・血糖値などの記録がカンタンにできます。日々の健康管理でぜひ活用してみてくださいね。

 
■参考文献
日本人の食事摂取基準 2020年版
日本食品成分表（八訂）2020 医師薬出版株式会社
富士フイルムファーマ株式会社　食品中の糖質含有量の目安
スカイラークグループ ガスト メニュー