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納豆ダイエットとは 納豆ダイエットとはその名のとおり、食事に納豆を取り入れたダイエット方法のことをいいます。 ダイエットの基本は、適量でバランスのよい食事と適度な運動を続けることです。納豆ダイエットは基本のダイエットに納 […]

納豆1パックのカロリーと糖質量 納豆1パック（約40g）のカロリーは約74kcal、糖質は約0.1gです。 納豆は肉や魚、卵と同じたんぱく質源で、その中でも低カロリーで低糖質な食材といえます。 ちなみに納豆には豆の形が残 […]

レモンの栄養と健康効果 レモンはビタミンCが豊富で、さらにβ‐クリプトキサンチンやクエン酸が含まれており疲労回復に効果的です。 それぞれの栄養素がどのような働きをしているのか、見ていきましょう。 ビタミンCの抗酸化作用で […]

納豆は血糖値の抑制効果が期待できる 納豆には1パック（50g）あたり、3.3gの食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 血糖値の上昇が穏やかになると、膵臓から分泌されるインスリン（血糖値を下げる […]

菜の花の栄養と効果効能 菜の花に含まれる代表的な栄養は以下の4つです。 ・ビタミンC ・葉酸 ・β-カロテン ・食物繊維 それでは、それぞれの働きについて詳しくお伝えしましょう。 美肌に効果的なビタミンC ビタミンCは、 […]

栄養バランスの良い食事の特徴 栄養バランスの良い食事の特徴はおもに2つあげられます。 ・主食、主菜、副菜がそろっている ・適量である それでは、それぞれ解説しましょう。 主食・主菜・副菜がそろっている 栄養バランスを整え […]

じゃがいものカロリーと糖質 じゃがいも100gあたり59kcal、糖質は17.0gです。 また、じゃがいも1個（150g）あたりでは88.5kcal、糖質は25.5gとなります。 そんなじゃがいものカロリーと糖質は、他の […]

腸活にオススメの食べ物ランキング 腸活をするときに、ぜひ活用していただきたいオススメ食材をランキング形式でご紹介しましょう。 今回は、栄養面の他に調理のしやすさや買い求めやすさも重視しています。 1位　納豆 善玉菌である […]

玉ねぎの栄養と効能 さっそく、玉ねぎに含まれる具体的な栄養素とその効果について見ていきましょう。 なおここで示すのは、スーパーなどで目にすることの多い一般的な玉ねぎ「黄玉ねぎ」についてです。 血液をサラサラにする硫化アリ […]

ステビアとは ステビアは、キク科の植物です。 154以上もの種があり、食用だけではなく観葉植物やハーブとして楽しまれているものなどさまざまな用途があります。 栽培地や由来について ステビアの栽培地は、南アメリカのパラグア […]

あさりの栄養成分と効能効果 あさりにはたんぱく質、鉄分、亜鉛、カリウム、カルシウム、ビタミンB12、タウリンなど、私たちの体に欠かせない栄養成分が含まれています。 では、それぞれどのような働きをするのか見ていきましょう。 […]

木綿・絹ごし豆腐のカロリーと糖質 豆腐は木綿、絹ごしでカロリーや糖質量に違いがあります。下の表にまとめました。 【豆腐のカロリー・糖質】 カロリー 糖質 木綿豆腐 73kcal 0.8g 絹ごし豆腐 56kcal 1.0 […]

糖尿病の方に贈るバレンタインチョコを選ぶコツ 糖尿病の方へバレンタインチョコを贈る際は、量や種類を確認しましょう。 糖尿病の方は、血糖値を下げるインスリンというホルモンが効きにくい、またはそもそもインスリンが出ない状態の […]

そもそも玄米とは？ 玄米とは、米のもみ殻を取り、ぬかや胚芽が残った状態の米です。 白米よりもビタミンB群、マグネシウム、鉄分、食物繊維などをたくさん含んでいるため、私たちの健康に必須の栄養素が補えると注目されています。 […]

アジの栄養と効能効果 アジには私たちの体作りに欠かせないたんぱく質やビタミン、さまざまな病気の予防に役立つDHAやEPAが含まれます。 味がいいだけではなく、栄養も豊富なアジについて詳しく見ていきましょう。 関連記事 鯖 […]

味噌の栄養は体にいい？ 味噌は昔から「体にいい」と言われてきましたが、近年その健康効果を示すさまざまな研究結果が報告されています。 たとえば日本人を対象とした調査では、味噌や納豆といった発酵性大豆食品の摂取量が多いほど総 […]

糖尿病と亜鉛の関係 亜鉛はインスリンを作るすい臓で必須のミネラルなので、糖尿病と関連があるといえます。ちなみに、インスリンは血糖値を下げるホルモンです。 つまり、亜鉛が不足するとインスリンの分泌が減り、高血糖状態を長引か […]

脂質異常症の人は疲れやすいのか？ 脂質異常症とは血液検査によって、血液中の脂質の量が多いと判断された状態のことです。では脂質異常症の方が疲れやすいのかというと、実際には疲労感を含め何か自覚症状を感じることはほとんどないと […]

お酒だけで太るわけではない 「ビール腹」などの言葉があるように、お酒と体重増加は結びつけられがちです。 しかし実際には、お酒そのものが直接脂肪になるわけではありません。 アルコールにもカロリーは含まれていますが、そのカロ […]

糖尿病を改善する飲み物は「ない」 残念ながら、特定の飲み物によって糖尿病が改善したという報告は現段階ではありません。 一方で、血糖値にアプローチをする飲み物は存在します。 関連記事 糖尿病は治る病気なの？～良好な血糖値を […]

ラーメンは血糖値を上げやすいの？ 　 ラーメンは糖質が多く、メニューによっては野菜や肉類が少ないため血糖値が上がりやすいメニューだといえます。 そのため、血糖値の急上昇を避けたい糖尿病の方は要注意です。ただし、絶対食べて […]

妊娠糖尿病とは 妊娠糖尿病とは、まだ糖尿病を発症していない女性が妊娠した際に初めて認められた、糖代謝異常(※)のことです。 (※)血糖値の調整がうまくいかなくなった状態のこと 妊娠糖尿病では糖代謝異常を起こして高血糖にな […]

血糖値を下げるのに運動がよい理由 「血糖値を下げるには運動がよいと聞いたことあるけど、どのような効果があるの？」と疑問に思ったことはございませんか？効果を理解した上で取り組むと、運動の継続につながりやすくなります。 では […]

ラーメンの糖質とカロリーについて　 まず、ラーメンの麺自体にどのくらいの糖質とカロリーがあるのか見てみましょう。一般的に、ラーメンの麺には中華麺(※)が使用されます。 (※)中華麺は小麦粉を原料とする中国発祥の麺です。 […]