【医師監修】ラーメン二郎のカロリー&糖質は高め〜でも食べたい時は食べましょう〜
当記事は、そのだ内科糖尿病・甲状腺クリニック 渋谷駅道玄坂院 院長 薗田 憲司先生にご監修いただきました。
執筆はライター 前間弘美(管理栄養士)が担当しました。
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ラーメン二郎のラーメンといえば、クセになることで有名ですよね。
でもあまりの大盛りっぷりに、カロリーと糖質の高さが気になってしまうのではないでしょうか?とくにダイエット中や肥満が気になる方は、食べてよいものか悩むことでしょう。
そもそもラーメンは、一般的にカロリーと糖質が高めです。そしていわゆる二郎系ラーメンはボリュームたっぷりなので、カロリーと糖質が高いことは容易に想像できます。
カロリーや糖質はエネルギー源となる大切な栄養素ですが、摂取し過ぎると肥満になる可能性も。
とはいえ、大好きな二郎系ラーメンを食べられないのは辛いですよね。
そこで今回は、ラーメン二郎のカロリー&糖質量(推定)を解説するとともに、ダイエット中の食べ方や消費方法を紹介いたします。ぜひ最後までお付き合いください。
目次
ラーメン二郎の推定カロリー&糖質
ラーメン二郎のカロリーと糖質は
大:カロリーは1800kcal前後、糖質は185g
と、かなり高めであると推測できます。
通常のラーメンの麺量は、おおよそ150gです。そして、ラーメン二郎には大きさが小・大の2つあり、小で300g前後、大だと400~500g前後の麺量といわれています。
参考までに、30~40代の男性(身体活動レベルふつう)の方が1日に必要とするエネルギーは、2700kcalです。同年代の女性(身体活動レベルふつう)であれば、2050kcalです。
二郎系ラーメンを食べると、1日に必要なカロリーの大半をラーメンだけで摂れてしまうとわかりますね。
参考記事:ラーメンの糖質&カロリーは高い?ダイエットや糖質制限中の食べ方を紹介
糖質が高いと太るの?
糖質が高いと太りやすいです。
そもそも私たちの体は摂取カロリーが消費カロリーを上回ると、体重増加や太る原因になります。
さらに糖質を摂り過ぎると、中性脂肪が増え肥満につながる可能性も。というのも糖質を多く摂取すると血糖値が急上昇し、インスリンがたくさん分泌されます。
インスリンは血糖値を下げるホルモンですが、余った糖質を中性脂肪に変えて蓄える働きもあります。そのため、糖質の高い食事を摂ると太りやすくなるのです。
参考記事:血糖値とダイエットの関係~急上昇を防ぐ食べ方で太りにくい食生活に~
なるべく太らない食べ方はあるのか
結論からいいますと、なるべく太らない食べ方はあります。
ダイエット中や肥満が気になる方でも、食べ方を工夫すれば二郎系ラーメンを食べられます。
ポイントは
②スープや背脂
③食べる順番
④麺の量
です。
それぞれ、くわしく解説いたしますね。
①1日の総摂取カロリーで調整
二郎系ラーメンを食べる日は、他の食事を控えめにします。
二郎系ラーメンを食べると1食あたりの摂取カロリーが増えるため、他の食事で調整するのです。
たとえば、お昼に二郎系ラーメンを食べる際は朝夕の食事は控えめで間食は食べない、のように調整するとよいでしょう。
②スープや背油は控えめに
スープにはカロリーの高い背脂が含まれているので、味見程度に飲むことをオススメします。
さらに、背脂を増やすのも控えた方がよいです。太りたくないけれど背油マシマシにしたい場合は、他の食事で調整してくださいね。
③最初にトッピングをよく噛んで食べる
トッピングである野菜やチャーシューを先に食べると、血糖値が上がりにくくなります。
なぜなら、野菜に含まれる食物繊維やチャーシューのたんぱく質が血糖値の急上昇を防ぐからです。くり返しになりますが、血糖値の急上昇は肥満につながる可能性があります。
また、よく噛むこと血糖値の急上昇を防ぎ、満足感を得られます。
ただしいくら血糖値が上がりにくいとはいえ、二郎系ラーメンを1食分食べれば摂取カロリーが多いことに変わりはありません。ダイエット中や肥満の方はカロリーの調整が必要ですよ。
監修医師であり、SNSで活躍中の血糖おじさんでもある園田先生のラーメン二郎についての投稿はこちら↓↓
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④麺の量を減らす
カロリーを抑えたいのであれば麺を減らす方法もあります。
物足りない場合は野菜を追加すると、麺をたくさん食べるよりもカロリー・糖質を抑えた上で満腹感を得られます。
とはいえ、二郎系ラーメンの醍醐味である大盛りの麺が食べられないのは辛い、という方も多いでしょう。ダイエットしつつ大盛りの麺を食べたいのであれば、総摂取カロリーやスープ、背油を調整してみてくださいね。
カロリー消費のためにはどれだけ運動するとよいか
体重60kgの人が小ラーメン(推定1500kcal)を消費するには8時間20分ほど、大ラーメン(推定1800kcal)を消費するには10時間ほど、軽いジョギングをする必要があります。
簡単には消費できないカロリーだとわかりますね。とはいえ、私たちの体は基礎代謝といって生きるために最低限のカロリーが必要です。
そのため体重60㎏の30~40代の男性であれば、1350kcalはなにもしなくても消費されるといわれています。
そして、体をよく動かす人はカロリー消費も多いです。さらに筋肉量の多い方は、その分カロリー消費が多いのです。
8~10時間もジョギングをする必要はありませんが、毎日少しずつ運動して筋肉をつけ、消費カロリーを増やすとよいですね。
参考記事:歩数を意識してカロリーを消費しよう〜運動の目安や続けるコツを解説〜
食後の運動はダイエットに効果的
食後に運動すると、摂取した糖質がエネルギーとして消費されるため体脂肪になりにくいです。
さらに、食後の運動は血糖値の上昇を緩やかにするため、糖質が中性脂肪として蓄えられるのを防ぎます。
つまり、食後の運動はダイエットに効果的といえます。
ダイエット中や肥満の気になる方が二郎系ラーメンを食べた帰り道は、歩くように意識するとよいかもしれませんね。
参考記事:食後の運動は血糖値の改善につながる〜オススメの運動を動画で紹介〜
まとめ
ラーメン二郎のラーメンは、量が多いこともあってカロリー&糖質ともに高めです。
そこで、ダイエット中や肥満の気になる方は、
①1日の総摂取カロリー
②スープや背脂
③食べる順番
④麺の量
といったポイントをおさえて食べた方がよいでしょう。
普段から運動するだけでなく、食後に運動するのもダイエットに効果的です。二郎系ラーメンを食べる際の帰り道は、ぜひ歩いてくださいね。
それでは当記事が参考となり、ラーメン二郎を安心して楽しんでいただければうれしいです。
なお、弊社の開発する無料の人気アプリ・シンクヘルスでは食事、体重、運動、血糖値の記録がとてもカンタンにできます。日々の健康管理・維持にぜひ活用してみてくださいね。
そのだ内科糖尿病・甲状腺クリニック 渋谷駅道玄坂院 院長
薗田 憲司先生
【HP】https://www.kettou-ojisan.com/
詳細のプロフィールはこちら
参考文献
日本糖尿病学会編・著 2020-2021 糖尿病治療ガイド P55 運動の消費エネルギー
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