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脂質とは 脂質とは炭水化物・たんぱく質と並ぶ三大栄養素の1つで、体を動かすために必要なエネルギー源です。 炭水化物やたんぱく質と比べて100gあたりのエネルギー（カロリー）がとても多いことから、効率のよいエネルギー源とい […]

納豆は血糖値の抑制効果が期待できる 納豆には1パック（50g）あたり、3.3gの食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 血糖値の上昇が穏やかになると、膵臓から分泌されるインスリン（血糖値を下げる […]

糖尿病の方に贈るバレンタインチョコを選ぶコツ 糖尿病の方へバレンタインチョコを贈る際は、量や種類を確認しましょう。 糖尿病の方は、血糖値を下げるインスリンというホルモンが効きにくい、またはそもそもインスリンが出ない状態の […]

青パパイヤとは 青パパイヤとは、実が熟す前に収穫した緑色のパパイヤのことです。 パパイヤと言えば、黄色やオレンジ色の南国フルーツを思い浮かべる方が多いと思います。完熟したパパイヤは、トロピカルな香りと甘味、なめらかな食感 […]

もち麦の栄養と健康効果 もち麦の代表的な栄養素といえば「食物繊維」です。 食物繊維には水に溶けやすい水溶性のものと、水に溶けにくい不溶性のものがあります。 ・水溶性食物繊維：糖質の吸収を穏かにする、コレステロールの排出を […]

牡蠣の栄養と効果 牡蠣には、亜鉛や鉄などのミネラルが豊富です。 またエネルギー源となるグリコーゲンも多く含まれます。 関連記事 あさりの栄養がすごい！～適量や食べ過ぎの注意点まで解説します～ 味覚を正常に保つ亜鉛 牡蠣は […]

糖尿病の方が太巻きを食べるときのコツ 糖尿病の方にとって、食事は治療の一環です。カロリーの摂り過ぎや血糖値の急上昇を防ぐために、いくつかコツがあります。 ・普段のご飯より「少なめ」を意識する ・おかずを先に食べる それぞ […]

血圧が高い時の原因と過ごし方 過去の研究によると、血圧が上がる際は寒さ、便秘、運動不足などが原因として考えられるという報告があります。さらに精神的なストレス、ケガやお腹の不調による痛みも血圧上昇の原因とされています。 血 […]

ストレス耐性とは      ストレス耐性はストレスに対する抵抗力です。外部からの刺激に立ち向かい、自分自身を守るための力ともいえます。生来から持っている素質もありますが、置かれている環境や経験の積み重ねで強くなったり弱く […]

キャベツは栄養素の数が多い！ 「キャベツには栄養がない」という話を聞きますが、それは大きな間違いです。キャベツにはさまざまな栄養素が含まれており、代表的なものは以下のとおりです。 ビタミン （ビタミンC・ビタミンK・葉酸 […]

肝臓に悪い食べ物をご紹介 お酒をよく飲む方や健康診断で肝機能の数値が高めだった方は、定期的に検査をするとともに食生活の改善が効果的といえます。食生活の改善には、肝臓に悪い食べ物を知っておくと役立つでしょう。 そこで、さっ […]

キャベツのカロリーと糖質 キャベツは1枚（50g）あたり12kcal、糖質2.0gと一般的な食材の中ではカロリー、糖質ともに低いです。 参考までに、ご飯（白米）は50gで78kcal、糖質は19.1gです。ではほかの野菜 […]

砂肝の栄養素と効能 砂肝にはたんぱく質をはじめ、ミネラル（鉄、亜鉛）やビタミン（ビタミンB12、葉酸）など、私たちの体を維持するために必要な栄養素が多く含まれます。 さっそく、各栄養素の効能について見ていきましょう。 体 […]

糖尿病予備群は糖尿病ではない 糖尿病予備群とは、血糖値が正常より少し高いものの、糖尿病と診断される値よりは低い状態のことをいいます。 つまり糖尿病になりかけている状態ですが、糖尿病予備群の段階ではまだ糖尿病ではありません […]

サプリに血糖値を下げる効果はあるのか 結論から申し上げますと、サプリメントは薬ではないため、血糖値を下げることはできません。 サプリメントで期待できるのは、食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用です。 個人差はありますが、 […]

アジの栄養と効能効果 アジには私たちの体作りに欠かせないたんぱく質やビタミン、さまざまな病気の予防に役立つDHAやEPAが含まれます。 味がいいだけではなく、栄養も豊富なアジについて詳しく見ていきましょう。 関連記事 鯖 […]

糖尿病と亜鉛の関係 亜鉛はインスリンを作るすい臓で必須のミネラルなので、糖尿病と関連があるといえます。ちなみに、インスリンは血糖値を下げるホルモンです。 つまり、亜鉛が不足するとインスリンの分泌が減り、高血糖状態を長引か […]

脂質異常症の人は疲れやすいのか？ 脂質異常症とは血液検査によって、血液中の脂質の量が多いと判断された状態のことです。では脂質異常症の方が疲れやすいのかというと、実際には疲労感を含め何か自覚症状を感じることはほとんどないと […]

そばは糖尿病によいのか      そばは主食の中では糖尿病によいといえます。 そばは「糖尿病によい」「血糖値を上げにくい」と聞いたことがある方も、いらっしゃると思います。でも、実際のところはどうなのでしょうか。そこで一般 […]

タバコを吸うと糖尿病になりやすいの？ 最初にお伝えしますと、喫煙は2型糖尿病発症のリスクを高めます。 とある調査(※)で、非喫煙者（タバコを吸わない）に対し喫煙者（タバコを吸う）は、糖尿病を発症するリスクが約2倍であるこ […]

糖尿病足病変の原因とは 糖尿病足病変とは、糖尿病の方の足に起こるトラブルのことです。 その原因は、「免疫機能の低下」「動脈硬化による血流障害」「神経障害」の3点です。 高血糖の影響で白血球の機能が低下し、感染症にかかりや […]

鉄分の効果効能 鉄分は体のどこに使われるのかというと、ずばり血液です。 鉄分が血液の中で、どのような役割を果たしているのかご紹介します。 酸素を運ぶヘモグロビンの成分 鉄分は、血液中の赤血球の成分であるヘモグロビンを構成 […]

ラカントとは？～糖質ゼロではない～ そもそもラカントは、せっけんや消毒液でおなじみのSARAYAが販売する甘味料で、ラカンカエキスとエリスリトールからできています。 ラカンカとはウリ科の果実で、その甘味はなんと砂糖の30 […]

カレーの糖質・カロリーを比較 カレーの糖質・カロリーを抑える方法についてお話する前に、まずはカレーの糖質とカロリー量を知っておきましょう。 【1食あたりのカロリー・糖質量】 カロリー（kcal） 糖質（g）※ 野菜カレー […]