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高野豆腐の栄養成分と効能 凍り豆腐という名の通り、凍らせた豆腐である高野豆腐にはどのような栄養素があるのかみていきましょう。 あなたはどう感じる？カロリー 大豆から作られた豆腐はヘルシー食材といわれていますが、高野豆腐は […]

鰹節の栄養成分と効能 普段何気なく使っている鰹節、実は私たちの健康を維持する上で嬉しい栄養素がたくさん詰まっているのです。 さっそく見ていきましょう。 生きていくうえで欠かせないアミノ酸 鰹節には、必須アミノ酸(※)が全 […]

しめじの栄養成分と効果効能 さっそく、しめじの中でもスーパーでよく見かける「ぶなしめじ」をベースに、栄養成分と効果効能について解説します。 エネルギー作りのサポート役「ビタミンB群」 ビタミンB群は、エネルギーの代謝に関 […]

あさりの栄養成分と効能効果 あさりにはたんぱく質、鉄分、亜鉛、カリウム、カルシウム、ビタミンB12、タウリンなど、私たちの体に欠かせない栄養成分が含まれています。 では、それぞれどのような働きをするのか見ていきましょう。 […]

ごまの栄養と効能効果 ごまの栄養成分は脂質が50％以上を占め、次いでたんぱく質が約20％です。 脂質は重要なエネルギー源 そこでまず、脂質について解説します。 脂質は、体を動かす重要なエネルギー源です。 さらにごまに多く […]

牛乳の栄養と効能 牛乳は各種の栄養素がバランス良く含まれるため「準完全栄養食品」と言われています。その中でも代表的な栄養素はたんぱく質、ビタミンB群、カルシウムで、効能は以下の通りです。 牛乳1杯でたんぱく質を手軽に摂取 […]

ピーナッツの栄養素と効果 ピーナッツは、ズバリ栄養満点の食べ物です。 その理由は、私たちの体に必要な栄養素を数多く含んでいるからです。 それでは、詳しく解説していきます。 身体を作るたんぱく質 ピーナッツは、体を作るうえ […]

嬉しい効果がたくさん！パクチーの栄養 パクチーはハーブの一種で、女性にとってうれしい効果が期待できる栄養素がたくさん含まれています。それでは詳しく見ていきましょう。 美肌に欠かせないビタミンC ビタミンCは、肌のハリに関 […]

デーツ（なつめやしの実）の栄養成分と効能効果 それではさっそく、デーツの栄養成分を見ていきましょう。読み進めるに連れて、クレオパトラの愛した理由が見えてきますよ。 抗酸化作用のある「β-カロテン」 β-カロテンは、緑黄色 […]

オートミールの栄養と健康効果 オートミールは栄養豊富で消化に良いので、ダイエット以外にも離乳食や病人食に利用されることもあります。 それでは、オートミールに含まれる栄養素を詳しく見ていきましょう。 頭や体のエネルギー源と […]

イカの栄養成分と効能 イカには、私たちの体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。それではさっそく、効能と共に順に解説していきますね。 体のもとになるたんぱく質 イカには良質なたんぱく質が豊富なため、健康な体を維持するの […]

スイカの栄養成分と効能 スイカはほとんどが水分ですが、美肌にも期待できる栄養素が多く含まれます。 それでは順に解説していきますね。 むくみ解消にはカリウム スイカはカリウムが豊富です。 カリウムは食事で摂り過ぎた塩分を尿 […]