Sync Health Blog シンクヘルスブログ

マッシュルームの栄養と効能 マッシュルームには、うま味成分や免疫力を高める栄養素がたっぷり。 さっそく、その魅力に迫りましょう。 ちなみにマッシュルームのカサの色によってホワイト種、ブラウン種など品種が異なります。 品種 […]

栗の栄養素 栗は主にカリウム、葉酸、ビタミンC、食物繊維といった栄養素が含まれています。それぞれの栄養素がどのような働きをしているのか、見ていきましょう。 血圧を調整するカリウム 栗には、体内の水分量を調整し血圧を正常に […]

ほっけの栄養と効能 ほっけには、筋トレに励む方に嬉しい栄養素が含まれます。 さっそく順に見ていきましょう。 筋力アップに欠かせないたんぱく質 ほっけは、100gあたり17.3gのたんぱく質を含みます。なお、ほっけ1尾は約 […]

生姜の栄養と効能 薬味として食べられることの多い生姜は、香りや辛味を楽しむだけと思われがちです。ところが、生姜には私たちの体を健康に導く栄養素が含まれているのです。 今回は、その一部をご紹介しましょう。 むくみの解消に効 […]

そもそもかぼちゃの種は食べられる？ 普段捨ててしまいがちなかぼちゃの種も、実は美味しく食べられます。 かぼちゃの種も乾燥したり炒ったりすればクルミやアーモンドなどのナッツ類と同じように、間食やおつまみ、焼き菓子のトッピン […]

冷凍野菜に栄養はあるのか 冷凍野菜にも、栄養があります。 とくに市販の冷凍野菜は製造の過程で、栄養素の損失が最小限になるよう工夫されているのです。 その工夫の1つは、野菜を「急速に」凍結することです。 野菜を冷凍庫に入れ […]

きのこの栄養素と効能 きのこの種類はたくさんありますが、今回はスーパーでもよく見る「しいたけ・しめじ・えのき・エリンギ・舞茸・なめこ」の6種類に関する栄養素をまとめてお話しいたします。 エネルギー作りに欠かせないビタミン […]

小豆の栄養成分と効能 小豆には豆全般に多い栄養素と、小豆特有の栄養素が含まれます。 良質なたんぱく質 小豆のたんぱく質は必須アミノ酸がそれぞれバランスよく含まれるため、良質なたんぱく質といわれています。 そもそもたんぱく […]

ししゃもの栄養と効能 頭も骨も丸ごと食べられるししゃもは、栄養を余すことなく摂取できます。 焼くだけの簡単調理で美味しく食べられ、栄養も補えるのはししゃもの魅力ではないでしょうか？ では、ししゃもにどのような栄養素が含ま […]

カニの栄養と効能 ここではカニの特筆すべき栄養素、3種類について解説していきます。 1つ目は「アスタキサンチン」です。 カニの赤色は、アスタキサンチンという天然色素によるものです。 アスタキサンチンは単なる赤色の色素では […]

ところてんの栄養と効能 ところてんはテングサという藻類からできています。それでは早速、どのような栄養成分が含まれるか確認してみましょう。 気になる糖質は0g ところてんの炭水化物は100g中0.6gです。炭水化物は糖質と […]

ピスタチオの栄養価 ピスタチオは「ナッツの女王」と呼ばれており、その背景には栄養価が高いことにあります。 ちなみにアメリカにはピスタチオ協会が設立されており、さまざまな健康効果について研究されているほど、その高い栄養価に […]

エリンギの栄養成分と効能 エリンギは低カロリーで健康的なイメージですが、具体的な栄養素についてはよくわからない方も多いのではないでしょうか。 じつは、エリンギの栄養は日常生活で不足しがちだったり、ライフステージによっては […]

鯖の栄養成分と効能 鯖が体によいイメージのある方は、多いのではないでしょうか？それでは鯖に含まれる栄養成分を詳しく説明いたします。 鯖に含まれる良質なタンパク質 鯖には良質なタンパク質が含まれます。良質なタンパク質とは私 […]

おからの栄養と効果 おからには、女性にメリットがある栄養成分が豊富に含まれています。それでは各成分がどのような働きをするのか見ていきましょう。 女性に嬉しい大豆イソフラボン おからには、大豆イソフラボンという栄養が含まれ […]

五大栄養素とその働き 五大栄養素とは ・炭水化物 ・脂質 ・たんぱく質 ・ビタミン ・ミネラル の5つのことです。 くり返しになりますが、五大栄養素は私たちが健康な体を維持するために必要な栄養素です。 それぞれの働きにつ […]

里芋の栄養と効能効果 里芋の栄養には、大きく分けて糖質、ビタミン、ミネラル、食物繊維があります。では、それぞれがどのような働きで健康効果をもたらすのか、見ていきましょう。 エネルギーのもと！糖質 ダイエットをするうえで、 […]

チンゲンサイの栄養と効能 中国から伝わった野菜の1つであるチンゲンサイは、緑黄色野菜(※)に分類されます。 (※)緑黄色野菜とは、可食部100g中に600μg以上のカロテンを含む野菜のこと さっそくチンゲンサイに含まれる […]

グリーンピースの栄養と効果効能 さっそくグリーンピースの栄養と効能について見ていきましょう。 体を作る「たんぱく質」 グリーンピースに含まれるたんぱく質量は、数ある野菜類（可食部100gあたり、生）の中で第4位ととても多 […]

大豆の栄養成分と効能 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価が高い食品です。さっそくどのような栄養素が含まれ、どういった働きをするのか解説していきます。 脂質代謝に関与する大豆たんぱく質 大豆は肉や魚と同じく、五大栄養素( […]

サバ缶の栄養と効能 サバ缶はその名の通り、サバを缶詰にしたもの。 サバの頭、内臓、しっぽとせびれを取り除くのみで、その他はすべて缶詰に入り、サバをほとんど丸ごと食べることが出来るようになっています。 それでは生では食べら […]

ひまわりの種の栄養と効果効能 それでは、ひまわりの種の栄養について見ていきましょう。 血中コレステロール低下作用のある「リノール酸」 ひまわりの種に最も多く含まれている栄養素は脂質で、重量の約半分を占めています。 ところ […]

舞茸の栄養と効能効果 さっそく、舞茸に含まれる栄養成分と効能について見ていきましょう。 丈夫な骨を作る「ビタミンD」 舞茸にはビタミンDが豊富です。 ビタミンDは、骨の材料となるカルシウムやリンの吸収を促す栄養素です。そ […]

青パパイヤとは 青パパイヤとは、実が熟す前に収穫した緑色のパパイヤのことです。 パパイヤと言えば、黄色やオレンジ色の南国フルーツを思い浮かべる方が多いと思います。完熟したパパイヤは、トロピカルな香りと甘味、なめらかな食感 […]