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そもそも漢方とは何か   漢方とは中国の伝統医学（東洋医学）をベースに日本で発展したもので、自然とともに生きることが健康につながるという考え方のことをいいます。 今では「漢方」の2文字で呼ばれていますが、元々は […]

小籠包（1個）のカロリー 小籠包1個（31.3g）のカロリーは50kcalで、1人前（5個入り）は250kcalです。 主な材料が、小麦粉（皮）と豚肉（具）であることから高めとなっています。 ちなみに、同じ点心料理でもあ […]

コーヒーのカロリーと糖質 豆を挽いてドリップしたコーヒーの糖質は、当然ながら0gです。 ところで、「コーヒー」といっても人によっては砂糖やミルクが入ったものをイメージする場合があります。 というわけで、ここからはさまざま […]

シュウマイ1個のカロリーと糖質 シュウマイ1個の重量はメーカーによって様々ですが、目安として14gとするとカロリーは27kcal、糖質は2.5gです。 メインの肉料理として考えられるシュウマイですが、小麦粉で作った皮を使 […]

もやしのカロリーと糖質量 代表的なもやし「緑豆もやし」「大豆もやし」「ブラックマッペもやし」のカロリーと糖質量は、下記の通りです。 カロリー 糖質 緑豆もやし 15kcal 1.3g 大豆もやし 29kcal 0.6g […]

カレーのカロリー・糖質 カレー1人前（ご飯260g含む）のカロリーと糖質は、下記の通りです。 カロリー 糖質 ビーフカレー 771kcal 115.6g チキンカレー 814kcal 94.8g ポークカレー 798kc […]

なぜ脂質異常症に豆腐がよいのか 脂質異常症は、悪玉（LDL）コレステロールと中性脂肪の増加や善玉（HDL）コレステロールの減少といった、血中脂質が異常値を示した際に診断されます。 豆腐のもとである大豆は、コレステロールに […]

スティグマの意味   スティグマは、もともと「烙印（らくいん）」という意味を持つ言葉です。奴隷や犯罪者であるのを見分けるための刺青などを指していたといわれています。 現在は病気や障害など、周りと異なる特徴を持っていること […]

カロリー&糖質量（100gあたり） 唐揚げ100gのカロリーは307kcal、糖質は14.3gです。ちなみに、唐揚げ100gは大きさによりますが約4個なので、1個当たりのカロリーは77kcal、糖質は3.6gとな […]

餃子1個のカロリー&糖質量 餃子1個は約25gほどなので、カロリーは52kcal、糖質は5.7gとなります。 また、1人前の餃子は約6個であることが多いので、1人前の餃子のカロリーは312kcal、糖質は33.9 […]

そもそもマグネシウムとは マグネシウムは私たちの体に必要なミネラル(※)で、主に骨や歯を作るのに役立つ栄養素です。 (※)ミネラルとは、私たちの臓器や組織をスムーズに動かすもの。体の機能維持や調整に不可欠な物質。 私たち […]

糖尿病のスティグマとは 糖尿病スティグマはその内容から、社会的スティグマ、乖離的スティグマ、自己スティグマの3つのタイプに分類されています。 ・社会的スティグマ…社会的参加を拒まれること ・乖離的（かいりてき）スティグマ […]

上の血圧と下の血圧とは 上の血圧は「収縮期血圧」といい、心臓が血液をポンプのように送り出した時に血管壁にかかる圧力を指します。 一方、下の血圧は「拡張期血圧」といい、心臓が血液をポンプのように送り出した後で心臓が拡張した […]

玄米ダイエットのやり方は置き換え 玄米ダイエットのやり方は、普段食べている主食を玄米に変えるだけのシンプルな方法です。 たとえば普段食べている白米を玄米に置き換えることで、体重減少効果が期待できるのです。時間帯は朝・昼・ […]

筋肉痛とは 筋肉痛とは、運動によって起こる筋肉の痛みです。一般的には、運動が終わった数時間後から翌日（または翌々日）というように、時間を置いて起こるのが筋肉痛と呼ばれています。また、慣れていない運動を行ったとき、普段使わ […]

豆乳ダイエットとは 豆乳を飲んで痩せやすい体に近づける、というのが豆乳ダイエットです。 豆乳に期待できる効果 豆乳豊富なたんぱく質は筋肉の材料となるため、ダイエットに役立つといえます。筋肉がつくと基礎代謝が上がり、消費カ […]

卵1個のカロリー・糖質（S・M・L） 卵Мサイズ1個（50g）のカロリーは71kcal、糖質は0.2gです。 なお、Sサイズの卵はおおよそ40g、Lサイズでは60gが目安となります。下の表にそれぞれのカロリー・糖質をまと […]

そもそもケトン体とは？ ケトン体とは、私たちのエネルギー源であるグルコースが不足したときに利用される「代替エネルギー」です。 たとえば、ご飯をしばらく食べずに栄養が足りなくなったとき、長時間の運動をしたときなどにグルコー […]

冬瓜の栄養と効能効果 冬瓜は約95％が水分でできており、おもな栄養素はカリウム、食物繊維があります。 カリウムでむくみ対策 カリウムの働きは、体の余分な塩分を水分と一緒に排出することです。これにより、むくみの解消が期待で […]

大葉の栄養素と効能効果 大葉はビタミンやミネラルが豊富で、特にβｰカロテンとカルシウムの含有量が多いです。 これらの栄養素がどのような働きをするか、さっそく見ていきましょう。 β‐カロテンが老化を予防 βｰカロテンは抗酸 […]

ニンニクの芽の栄養成分と効能効果 ニンニクの芽に多く含まれる栄養素は食物繊維、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ミネラルです。では、それぞれの栄養素がどのような働きをしているのか、順に解説していきます。 食物繊維がお […]

しらすの栄養成分と効能 しらすの小さな体にはカルシウムやビタミンD、タンパク質、EPA、DHAとたくさんの栄養成分が詰まっています。それでは見ていきましょう。 骨や歯の材料であるカルシウム カルシウムは骨や歯の主な構成成 […]

いちじくの栄養素と効能 いちじくの主な栄養素は炭水化物（糖質、水溶性食物繊維）、カリウム、カルシウム、たんぱく質分解酵素（フィシン）です。 では、それぞれどのような効能があるのか説明していきます。 脳や体のエネルギー源で […]

マンゴーの栄養成分と効果効能 さっそく、マンゴーの栄養と効能について見ていきましょう。 エイジングケアには「ビタミンE」 ビタミンEは、体内の酸化を防ぐ働き（抗酸化作用）をもつ栄養素です。 酸化することで加齢とともに発症 […]