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ピーナッツの栄養素と効果 ピーナッツは、ズバリ栄養満点の食べ物です。 その理由は、私たちの体に必要な栄養素を数多く含んでいるからです。 それでは、詳しく解説していきます。 身体を作るたんぱく質 ピーナッツは、体を作るうえ […]

ネギの栄養成分 ネギの白い部分は淡色野菜に、青い部分は緑黄色野菜に分類されており、それぞれ含まれる主な栄養成分が違います。 白い部分にはビタミンCが、青い部分にはβｰカロテンやカリウムなどが豊富に含まれています。 それで […]

なぜ糖尿病だと塩分の摂りすぎに気を付けるのか くり返しになりますが、塩分の摂りすぎは糖尿病の合併症につながるおそれがあるので、注意が必要です。 実は、塩分が血糖値に直接影響することはありません。ところが、過剰に塩分を摂る […]

プルーンの栄養と効能 プルーンにはビタミン・カリウム・食物繊維・ポリフェノールといった栄養素が含まれます。それぞれの効果について詳しく解説いたしましょう。 美容と健康を守るビタミン プルーンに含まれるビタミンは、美肌に効 […]

糖質ゼロ麺とは 糖質ゼロ麺とは、その名の通り糖質を含まない麺のことです。 通常の麺は小麦粉を原料としていることが多いため、基本的には糖質を多く含みます。 参考までに、一般的な麺の糖質量を見てみましょう。 種類 糖質 うど […]

【注目】たこの栄養とその効果 脂肪分が少ないたこには、私たちの体にとって嬉しい栄養素が多く含まれています。 ではさっそく、順に解説していきますね。 筋トレに必要なたんぱく質 たんぱく質食品に分類されるたこは、筋肉や臓器な […]

きな粉の栄養成分と効能 大豆から作られているきな粉には、私たちの体にとって嬉しい栄養素がたくさん含まれています。 では早速、順に解説していきますね。 更年期障害を軽くする大豆イソフラボン きな粉は、大豆イソフラボン(※) […]

ダイエット中も白米を食べた方がいいって本当？ 白米は私たちの体を動かすエネルギー源として、重要な役割を担っているためダイエット中でも食べた方がよいでしょう。 白米には、エネルギー源となる糖質が含まれます。 「糖質は太る」 […]

お酢の驚くべきダイエット効果とは お酢の効果は、防腐作用により食品の保存性をあげるといった調理面と、健康面にわけられます。 酢の健康効果はいくつかありますが、代表的なものとしてあげられるのは以下の4つです。 ・血圧効果 […]

いつからエイジングケアを始めると効果的？ エイジングケアは「現在の状態に応じた手入れ」のことなので、始めるタイミングはいつでも構いません。 ですから年齢などで判断するのではなく、必要だと感じたときに始めるのが良いでしょう […]

カシューナッツの栄養と効能 カシューナッツはアーモンドやごまと同じ種実類に分類され、私たちの体に嬉しい栄養素がたくさん詰まっています。 それでは早速、順に解説していきますね。 味覚を形成する亜鉛 亜鉛は味覚を感じる味蕾（ […]

カニの栄養と効能 ここではカニの特筆すべき栄養素、3種類について解説していきます。 抗酸化作用をもつアスタキサンチン 1つ目は「アスタキサンチン」です。 カニの赤色は、アスタキサンチンという天然色素によるものです。 アス […]

ダイエット中に和菓子を食べてもいいの？ 結論から申し上げますと、和菓子に限らずダイエット中に菓子を食べることは推奨できません。 なぜなら一般的に菓子はカロリーや糖質、脂質の高いものが多く、和菓子も高カロリーかつ高糖質の食 […]

置き換えダイエットとはどんな方法？ 置き換えダイエットは、その名のとおりいつもの食事をヘルシーな食品に置き換えるダイエット方法です。 理論上は、摂取カロリーが消費カロリーより下回ることで、体重が減少するというメカニズムに […]

食後高血糖の症状として起こり得るもの 食後高血糖により起こる可能性がある症状には、 ・喉の渇き ・倦怠感 ・空腹感 ・眠気 ・集中力の低下 などがあげられます。 このうち喉の渇きや倦怠感などの症状は、血糖値が著しく高くな […]

ダイエット中に焼肉を食べるのはアリかナシか 結論から申し上げますと、ダイエット中に焼肉を食べるのは「アリ」です。 なぜなら肉、とくに赤身の肉には良質なたんぱく質が多く含まれているからです。 ダイエット中に食事を減らすと、 […]

そばの栄養と効果 そばには、たんぱく質・炭水化物・ビタミンB1・ルチンといった体の健康維持に役立つ栄養が含まれます。 体をつくるために不可欠なたんぱく質 たんぱく質は皮膚や筋肉など私たちの体の材料となる栄養素です。そばは […]

糖尿病でもおしるこは食べられるのか 糖尿病の方でもおしるこは食べられます。 糖尿病になると「あれもダメ！これもダメ！」と考えがちですが、絶対に食べてはいけないものはありません。 一方で糖尿病の場合、基本的に間食は控えたほ […]

【1日3食】糖尿病食の献立 今回は、糖尿病食で一般的な1600kcal（炭水化物60％）の献立を紹介します。 なおカロリーや炭水化物量(※)の割合は、あなたの体の状態に合わせて主治医が設定します。血糖値の適切な管理や糖尿 […]

ブロッコリーのカロリー・糖質量（100g換算） ブロッコリーの生のカロリーは100gあたり37kcal、糖質は2.4gです。 また、ブロッコリーは小房に分けて食べますが、小房（約10g）のカロリーは3kcal、糖質は0. […]

チンゲンサイの栄養と効能 中国から伝わった野菜の1つであるチンゲンサイは、緑黄色野菜(※)に分類されます。 (※)緑黄色野菜とは、可食部100g中に600μg以上のカロテンを含む野菜のこと さっそくチンゲンサイに含まれる […]

ココアの栄養成分と効能効果 ココアには純ココアと調整ココアの2種類あり、それぞれ食物繊維やミネラル、ポリフェノールを含みます。 純ココアとはカカオ豆を焙煎してすり潰したカカオマスからココアバターを除いたあと、粉末状にした […]

ブロッコリーがダイエットにいい理由 ブロッコリーがダイエット中の方に好まれる理由は、低カロリーでありながら野菜の中ではたんぱく質の含有量が多いからです。 とくに筋肉をつけながら脂肪を減らしたいと考えている方にとって、ブロ […]

ケーキひと切れのカロリー＆糖質一覧 ケーキといえば、気になるのはカロリーですよね。さらに、最近ではダイエット中に糖質制限をする方も増え、糖質量も気になるところ。 そこで今回は、ショートケーキ・チョコレートケーキ・チーズケ […]