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みつばの栄養と効能 みつばは、ほうれん草や人参などと同じ緑黄色野菜(※)に分類されます。 (※)緑黄色野菜とは、食べられる部分100g中にβ‐カロテンを600μg以上含む野菜のこと そしてβ‐カロテンが豊富なだけでなく、 […]

シンクヘルスアプリ開発の背景 デジタルの力で日々の記録や医師との意思疎通をもっとかんたんにできないか、という思いから誕生したのが「シンクヘルスアプリ」です。 シンクヘルス株式会社CEOのエドは、糖尿病家系です。そのため親 […]

シンクヘルスアプリの詳しい機能を紹介 それではさっそく、シンクヘルスアプリのくわしい機能を6つ紹介いたします。 実際にアプリを使っていらっしゃる方の感想も載せていますので、参考になさってくださいね。 ①主治医や管理栄養士 […]

糖尿病と女性ホルモンの関係 女性ホルモンは、血糖値の調整機能と関連している可能性があります。 というのも動物を対象とした研究において、女性ホルモンであるエストロゲンが減少すると、インスリンに対する感受性が低下する、といわ […]

今すぐに心を落ち着かせるには？     体や心の働きを自動的に調整する自律神経は、興奮やストレス時に優位になる交感神経と、リラックスするときに働く副交感神経のバランスで成り立っています。 心を落ち着かせるには副交感神経を […]

ビーツの栄養成分と効果 ビーツには様々な栄養が豊富に含まれていますが、主な栄養成分としてはカリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維、一酸化窒素です。一酸化窒素は、初めて名前を聞くという方も多いのではないでしょうか。 で […]

鯖の栄養成分と効能 鯖が体によいイメージのある方は、多いのではないでしょうか？それでは鯖に含まれる栄養成分を詳しく説明いたします。 鯖に含まれる良質なタンパク質 鯖には良質なタンパク質が含まれます。良質なタンパク質とは私 […]

さばのカロリー・糖質（100gあたり） さばは一切れ（100g）あたり211kcal、糖質は0.3gと、一般的な食材の中ではカロリーが高く、糖質は低いです。 半身のさば（200g）は422kcalですから、どんぶり1杯の […]

食欲が抑えられないのはなぜ？ 食欲が刺激されるメカニズムには、ホルモンのバランス・ストレス・五感への働きかけなどが関係しています。 ホルモンバランスの乱れ 食欲はさまざまなホルモンの影響を受けています。食欲に関わる代表的 […]

人参の栄養素と効能 人参には江戸時代に中国から来た東洋種と、明治時代に日本に来た西洋種があります。なお東洋種は、お正月料理などに使われる金時人参のことです。 今回は現在主流となっている西洋種についてお話ししますね。 目や […]

玉ねぎの栄養と効能 さっそく、玉ねぎに含まれる具体的な栄養素とその効果について見ていきましょう。 なおここで示すのは、スーパーなどで目にすることの多い一般的な玉ねぎ「黄玉ねぎ」についてです。 血液をサラサラにする硫化アリ […]

パセリのここがすごい！栄養&効能効果 パセリにはたくさんの栄養素が含まれていますが、ここではとくに注目したい栄養と効能効果について解説していきます。 老化予防にビタミンACE パセリには老化予防に役立つビタミンＡ […]

マグロの栄養と効能 マグロは部位によって食感や味だけでなく、栄養価も異なります。 ここでは赤身に多いたんぱく質、トロに多い脂質、血合い肉に多いセレノネインについて見ていきましょう。 なお、栄養価は基本的に流通量の多いメバ […]

じゃがいものカロリーと糖質 じゃがいも100gあたり59kcal、糖質は17.0gです。 また、じゃがいも1個（150g）あたりでは88.5kcal、糖質は25.5gとなります。 そんなじゃがいものカロリーと糖質は、他の […]

玉ねぎのカロリーと糖質 玉ねぎは1個（200g）あたり66kcal、糖質は14.0gと一般的な野菜の中ではカロリーや糖質が高めです。 参考までに、日本人がよく食べる野菜とカロリーや糖質を100gあたりで比べてみました。 […]

味噌汁でダイエットは成功するのか 結論からいうと、味噌汁でダイエットが成功する可能性は十分にあるといえます。 ただし、そのためには以下の2つの条件が必要です。 ①摂取カロリーが消費カロリーを下回る ②適度に運動を行う ダ […]

災害に備えていまできることってなに？ 災害に備えて今できることは、何が必要なのかをリストアップして準備することです。 そして準備したものを定期的に点検し、中身を入れ替えることも必要となります。 たとえば、食料品は賞味期限 […]

スナップエンドウの栄養と効果効能 スナップエンドウはβ-カロテン・ビタミン・ミネラル・炭水化物といった、私たちの健康によい栄養が含まれます。 強い抗酸化作用をもつβ-カロテン スナップエンドウに含まれるβ-カロテンは強い […]

脂肪肝の食事療法 脂肪肝は、原因によって2つに分けられます。 アルコールの過剰摂取により引き起こされる脂肪肝はアルコール性脂肪肝、食べ過ぎや生活習慣病が原因となるものは非アルコール性脂肪肝といいます。 食事療法の内容も変 […]

ストレスによって体と心はどう変わる？ ストレスという言葉は近年では身近な言葉となっていますが、あらためてどんなものかを簡単にまとめました。 ストレスとは ストレスとは、外から刺激を受けた時に生じる緊張状態のことを指します […]

ダイエットに大根が役立つ理由 大根は、低カロリーで食物繊維と水分が同時に補えるためダイエットに役立ちます。 またすっきりとしたフェイス、ボディラインを目指す方に嬉しいカリウムも含まれます。 さっそく詳しく見ていきましょう […]

糖尿病の方が甘酒を飲んでも大丈夫なのか 糖尿病だからといって「食べてはいけないもの」はないので、糖尿病の方でも甘酒は飲めます。ただし、際限なく飲んでいいわけではありません。 糖尿病の食事管理をする際に活用したい「糖尿病食 […]

菜の花の栄養と効果効能 菜の花に含まれる代表的な栄養は以下の4つです。 ・ビタミンC ・葉酸 ・β－カロテン ・食物繊維 それでは、それぞれの働きについて詳しくお伝えしましょう。 美肌に効果的なビタミンC ビタミンCは、 […]

糖尿病の自己管理ってなに？ 糖尿病の自己管理とは、食事や運動、服薬などをコントロールし、血糖値を安定させていくことです。糖尿病治療ガイド2022－2023では、糖尿病治療の目標として「糖尿病のない人と変わらない寿命とQO […]

ちらし寿司を食べると血糖値は急上昇するのか ちらし寿司を食べた後の血糖変動は、のせる具材やご飯の量に影響を受ける可能性があります。 具材の味付けとご飯の量が原因かも ちらし寿司の場合は、酢飯に醤油や砂糖で味付けして煮た具 […]

いくらの栄養と効能 いくらには、たんぱく質や良質な脂質など生命活動に必要な栄養がギュッと詰まっています。 そのため、いくらは「天然栄養素のカプセル」と表現されることもあるほどです。 さっそく詳しく見ていきましょう。 筋肉 […]