Sync Health Blog シンクヘルスブログ

にんにくの栄養と効果効能 にんにくは、60％以上が水分を占めるものの、私たちの体に嬉しい栄養素も多く含まれます。 では早速、順に解説していきますね。　 体のエネルギー源炭水化物 炭水化物は、体内に吸収されてエネルギー源と […]

きくらげの栄養素と効能 旬の時期には生で手に入るきくらげですが、季節問わず食べる場合は乾燥きくらげがオススメです。そこで、まず初めに乾燥機きくらげの栄養についてお伝えします。 乾燥きくらげは低カロリーな上に、体に嬉しい栄 […]

ピーマンの栄養素と効能 緑黄色野菜(※)に分類されるピーマンには、健康や美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 (※)緑黄色野菜とは、食べられる部分100g中にカロテンを600㎍（マイクログラム）以上含む野菜のこと […]

枝豆の栄養成分と効能 枝豆にはたんぱく質や食物繊維、鉄、ビタミンB1・B2、カルシウムといった様々な栄養素が含まれます。 そして枝豆の最大の特徴は、さやの中に入っていているため茹でても栄養素を失いにくく、効率的に摂取でき […]

きゅうりの栄養成分と効能 きゅうりにはカリウム・ビタミンC・食物繊維・β-カロテンが比較的多く含まれています。 それでは栄養成分の効能について、くわしく解説していきますね。 高血圧の予防・改善に効果的なカリウム カリウム […]

ししとうの栄養と効能 ししとうは小さいながらも栄養素がたくさん含まれています。さっそく、ししとうに含まれる栄養素を見ていきましょう。 高血圧予防に大切な「カリウム」 カリウムは、体内にたまった塩分（ナトリウム）を排出する […]

アスパラガスの栄養成分と効能効果 アスパラガスに豊富な栄養素には葉酸、βカロテン、アスパラギン酸、ルチン、カリウムがあります。 それぞれの栄養素の機能や特徴について、順に解説していきます。 細胞や血液を作る葉酸 葉酸はビ […]

そら豆の栄養成分と効果効能 そら豆は、たんぱく質や食物繊維をはじめとして、健康に重要な栄養素が多く含まれています。 では、具体的にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。さっそく見ていきましょう。  体を作るもとにな […]

いんげんの栄養と効能 一般的に「いんげん」と言われる野菜の正式な名前は「さやいんげん」です。 ここでは「さやいんげん」に含まれる特筆すべき栄養素についてお伝えします。 老化を防ぐ「β‐カロテン」 β‐カロテンには、強い抗 […]

さくらんぼに含まれる栄養成分と効能 それでは早速、さくらんぼに含まれる栄養成分とその効能についてみていきましょう。 若返りのビタミン「ビタミンE」 ビタミンEは抗酸化作用が強く、老化防止に役立つ栄養素です。抗酸化作用とは […]

レタスの栄養と効能効果 レタスにはカリウムや食物繊維、葉酸、ビタミンCなどが多く含まれます。またレタスの種類によっては、鉄やβカロテンが豊富なものもあります。 カリウムで高血圧予防 カリウムはナトリウム（塩分）の過剰摂取 […]

クレソンの栄養と効能 クレソンは、アメリカ疾病予防管理センターの機関誌で「果物と野菜の栄養密度スコアランキング1位」を獲得するほど栄養が豊富です。 そんなクレソンにどのような栄養が詰まっているのか、さっそく見ていきましょ […]

オクラの栄養と効能効果 オクラにはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。 それでは、各栄養素について見ていきましょう。 体の調子を整えるビタミン ■β‐カロテン β‐カロテンは体内でビタミンAへと […]

うなぎの栄養素と効能 うなぎには、私たちの体にとって嬉しい栄養素が多く含まれます。ではさっそく、順に解説していきますね。 健康によい脂質DHA・EPA うなぎは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富です。 ・DHA： […]

しそジュースの栄養と効能 爽やかな味わいと鮮やかな色が特徴的なしそジュースの原材料である赤しそには、体に嬉しい効果が期待できます。 さっそく、赤しそにどのような効能があるのか見ていきましょう。 参考記事：大葉の栄養と効能 […]

とうもろこしの栄養素と効能 とうもろこしに含まれる主な栄養素には、炭水化物、たんぱく質、リン、ビタミンB群があります。それぞれの働きや効能をみていきましょう。 三大栄養素の1つ「炭水化物」 とうもろこしは炭水化物が豊富な […]

らっきょうの栄養素と効能 野菜に分類されるらっきょうは水分を多く含む一方で、ビタミンやミネラルも含みます。 それではさっそく、順に解説していきますね。 老化防止にビタミンC らっきょうは、コラーゲンの合成にも必要で美肌効 […]

そもそも玄米とは？ 玄米とは、米のもみ殻を取り、ぬかや胚芽が残った状態の米です。 白米よりもビタミンB群、マグネシウム、鉄分、食物繊維などをたくさん含んでいるため、私たちの健康に必須の栄養素が補えると注目されています。 […]

玄米とは 玄米とは収穫した「もみ」からもみ殻を取ったもので、精米する前のお米のことです。 玄米は精白米に比べて品質の劣化が進みにくいため、貯蔵性に優れています。 精白米として食べる場合でも玄米の状態で保存し、食べる分だけ […]

玄米の栄養成分と効能効果 栄養素の説明をすると共に、まずは精白米に含まれる量との比較も載せましたのでさっそく見ていきましょう。 精白米 玄米 精白米の何倍か ビタミンB1(mg) 0.08 0.41 5.1倍 ビタミンB […]

たけのこの栄養素と効能 たけのこには様々な栄養が含まれていますが、その1つにたんぱく質があります。 たんぱく質というと肉や魚といった食材に多く含まれているので、野菜であるたけのこに含まれているのは意外ですよね。他にもカリ […]

玉ねぎの栄養と効能 さっそく、玉ねぎに含まれる具体的な栄養素とその効果について見ていきましょう。 なおここで示すのは、スーパーなどで目にすることの多い一般的な玉ねぎ「黄玉ねぎ」についてです。 血液をサラサラにする硫化アリ […]

ルイボスティーとは ルイボスティーとは、南アフリカに生息するマメ科のルイボス葉を発酵させてお茶にしたもので、ルイ（rooi）は赤、ボス（bos）は藪の意味を持つオランダ語から来ています。 ルイボスティーを飲まれた方ならお […]

キムチの栄養素とダイエット効果 ではさっそく、キムチに含まれる栄養成分がどのようにダイエットへ役立つのか、その効果について見ていきましょう。 腸内環境を整える「乳酸菌」 発酵食品であるキムチは、乳酸菌が豊富です。 乳酸菌 […]