Sync Health Blog シンクヘルスブログ シンクヘルスクリニック ブログ

アスパラガスの栄養成分と効能効果 アスパラガスに豊富な栄養素には葉酸、βカロテン、アスパラギン酸、ルチン、カリウムがあります。 それぞれの栄養素の機能や特徴について、順に解説していきます。 細胞や血液を作る葉酸 葉酸はビ […]

たけのこの栄養素と効能 たけのこには様々な栄養が含まれていますが、その1つにたんぱく質があります。 たんぱく質というと肉や魚といった食材に多く含まれているので、野菜であるたけのこに含まれているのは意外ですよね。他にもカリ […]

カツオの栄養成分と効果効能 カツオには、たんぱく質・カリウム・鉄分・ビタミンB群が豊富に含まれます。ここでは春獲りのカツオ（初ガツオ）の栄養成分について解説します。 体を作るたんぱく質 カツオ100g中には25.8gのた […]

キウイの栄養と効能効果 美肌をサポートするビタミンC ビタミンCは、肌の構成要素であるコラーゲン作りをサポートします。 また抗酸化作用があるため、活性酸素を取り除く効果も期待できます。活性酸素は微量であれば私たちの体に有 […]

サニーレタスの栄養と効果 サニーレタスには、おもに ・食物繊維 ・β-カロテン ・ビタミンC ・カリウム が含まれています。それぞれの働きについてご紹介しましょう。 食物繊維が腸内環境を整える 食物繊維は、腸内の有害物を […]

アメリカンチェリーの栄養 アメリカンチェリーにはポリフェノールやビタミン、ミネラルが含まれます。 さっそく詳しく見ていきましょう。 抗酸化作用に優れたアントシアニン アメリカンチェリーの赤色は、ポリフェノールの1種である […]

ケールの栄養成分と効能効果 ケールには、美肌や健康に役立つ栄養素がたっぷり含まれています。 それぞれの栄養素と働きについて、解説していきます。 美肌に役立つビタミンC ケールに含まれるビタミンCは、同じアブラナ科のブロッ […]

キャベツには栄養がないの？ 「キャベツには栄養がない」という話を聞きますが、それは大きな間違いです。 キャベツにはさまざまな栄養素が含まれており、代表的なものは以下のとおりです。 ・ビタミン：ビタミンC、ビタミンK、葉酸 […]

トマトジュースの栄養と効能 トマトジュースにはリコピンをはじめ、健康や美容に嬉しい栄養素が含まれます。 さっそく、どのような効能効果があるのか見ていきましょう。 カロリーと糖質は生のトマトと大差なし トマトジュースは10 […]

みつばの栄養と効能 みつばは、ほうれん草や人参などと同じ緑黄色野菜(※)に分類されます。 (※)緑黄色野菜とは、食べられる部分100g中にβ‐カロテンを600μg以上含む野菜のこと そしてβ‐カロテンが豊富なだけでなく、 […]

ビーツの栄養成分と効果 ビーツには様々な栄養が豊富に含まれていますが、主な栄養成分としてはカリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維、一酸化窒素です。一酸化窒素は、初めて名前を聞くという方も多いのではないでしょうか。 で […]

鯖の栄養成分と効能 鯖が体によいイメージのある方は、多いのではないでしょうか？それでは鯖に含まれる栄養成分を詳しく説明いたします。 鯖に含まれる良質なタンパク質 鯖には良質なタンパク質が含まれます。良質なタンパク質とは私 […]

人参の栄養素と効能 人参には江戸時代に中国から来た東洋種と、明治時代に日本に来た西洋種があります。なお東洋種は、お正月料理などに使われる金時人参のことです。 今回は現在主流となっている西洋種についてお話ししますね。 目や […]

玉ねぎの栄養と効能 さっそく、玉ねぎに含まれる具体的な栄養素とその効果について見ていきましょう。 なおここで示すのは、スーパーなどで目にすることの多い一般的な玉ねぎ「黄玉ねぎ」についてです。 血液をサラサラにする硫化アリ […]

パセリのここがすごい！栄養&効能効果 パセリにはたくさんの栄養素が含まれていますが、ここではとくに注目したい栄養と効能効果について解説していきます。 老化予防にビタミンACE パセリには老化予防に役立つビタミンＡ […]

マグロの栄養と効能 マグロは部位によって食感や味だけでなく、栄養価も異なります。 ここでは赤身に多いたんぱく質、トロに多い脂質、血合い肉に多いセレノネインについて見ていきましょう。 なお、栄養価は基本的に流通量の多いメバ […]

スナップエンドウの栄養と効果効能 スナップエンドウはβ-カロテン・ビタミン・ミネラル・炭水化物といった、私たちの健康によい栄養が含まれます。 強い抗酸化作用をもつβ-カロテン スナップエンドウに含まれるβ-カロテンは強い […]

いくらの栄養と効能 いくらには、たんぱく質や良質な脂質など生命活動に必要な栄養がギュッと詰まっています。 そのため、いくらは「天然栄養素のカプセル」と表現されることもあるほどです。 さっそく詳しく見ていきましょう。 筋肉 […]

マカダミアナッツの栄養と効能 マカダミアナッツは、ナッツ類の中でもとくに脂質が多いです。 そのほか、食物繊維や、ビタミンB1も含まれます。 さっそく順に見ていきましょう。 関連記事 ナッツダイエットは痩せるの？～食べ方の […]

パクチーの栄養は嬉しい効果がたくさん！ パクチーはハーブの一種で、ビタミンC・β-カロテン・ビタミンE・食物繊維・鉄分といった女性にとってうれしい効果が期待できる栄養素がたくさん含まれています。 それでは詳しく見ていきま […]

小松菜の栄養素と効能 小松菜の栄養素としてとくに注目すべきなのはβ‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、そして食物繊維です。 それではさっそく、それぞれの栄養素と働きをみていきましょう。 β-カロテンの抗酸化作用がスゴ […]

レモンの栄養と健康効果 レモンはビタミンCが豊富で、さらにβ‐クリプトキサンチンやクエン酸が含まれており疲労回復に効果的です。 それぞれの栄養素がどのような働きをしているのか、見ていきましょう。 ビタミンCの抗酸化作用で […]

脂質とは 脂質とは炭水化物・たんぱく質と並ぶ三大栄養素の1つで、体を動かすために必要なエネルギー源です。 炭水化物やたんぱく質と比べて100gあたりのエネルギー（カロリー）がとても多いことから、効率のよいエネルギー源とい […]

青パパイヤとは 青パパイヤとは、実が熟す前に収穫した緑色のパパイヤのことです。 パパイヤと言えば、黄色やオレンジ色の南国フルーツを思い浮かべる方が多いと思います。完熟したパパイヤは、トロピカルな香りと甘味、なめらかな食感 […]