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菜の花の栄養と効果効能 菜の花に含まれる代表的な栄養は以下の4つです。 ・ビタミンC ・葉酸 ・β－カロテン ・食物繊維 それでは、それぞれの働きについて詳しくお伝えしましょう。 美肌に効果的なビタミンC ビタミンCは、 […]

糖尿病の自己管理ってなに？ 糖尿病の自己管理とは、食事や運動、服薬などをコントロールし、血糖値を安定させていくことです。糖尿病治療ガイド2022－2023では、糖尿病治療の目標として「糖尿病のない人と変わらない寿命とQO […]

ちらし寿司を食べると血糖値は急上昇するのか ちらし寿司を食べた後の血糖変動は、のせる具材やご飯の量に影響を受ける可能性があります。 具材の味付けとご飯の量が原因かも ちらし寿司の場合は、酢飯に醤油や砂糖で味付けして煮た具 […]

いくらの栄養と効能 いくらには、たんぱく質や良質な脂質など生命活動に必要な栄養がギュッと詰まっています。 そのため、いくらは「天然栄養素のカプセル」と表現されることもあるほどです。 さっそく詳しく見ていきましょう。 筋肉 […]

薬の飲み忘れによる影響 薬は決められた時間や回数を守って服用することで、最大の効果を発揮します。飲み忘れると、効果を十分に得られないだけでなく、薬の副作用が生じる場合もあるのです。 薬の効果を十分に得られない 薬の効果が […]

なぜ肌の老化に糖化が関わるのか 老化を促進させるとして注目されている糖化。 糖化は「体のコゲ」とも呼ばれ、糖質とたんぱく質が結びついて細胞を劣化させます。そのため糖化は肌の老化を促進させ、肌トラブルが生じます。 もちろん […]

バナナの栄養について バナナにはビタミンやミネラルなど、体の調子を整える栄養素が含まれます。 ほかにも、生活習慣病の予防に役立つ「ポリフェノール」もバナナに含まれます。 ちなみに皮を剥いたバナナの色が時間とともに変化する […]

蕎麦とうどんのカロリー＆糖質 カロリー 糖質 そば（ゆで） 130kcal 27.0g うどん（ゆで） 95kcal 21.4g ＊100gあたり 上記の通り100gに換算すると、そばの方がカロリーと糖質が高めです。ただ […]

腸活にいい食べ物との特徴は？ 腸活をするうえで、腸内環境を整える働きのある食べ物がよいでしょう。 具体的には、以下の2つの特徴に分類できます。 ・腸内細菌のエサが多い（プレバイオティクス） ・善玉菌を含む（プロバイオティ […]

ラーメン二郎の推定カロリー＆糖質   ラーメン二郎のカロリーと糖質は 小：カロリーは1500kcal前後、糖質は135g 大：カロリーは1800kcal前後、糖質は185g   と、かなり高めであると推測できま […]

マカダミアナッツの栄養と効能 マカダミアナッツは、ナッツ類の中でもとくに脂質が多いです。 そのほか、食物繊維や、ビタミンB1も含まれます。 さっそく順に見ていきましょう。 関連記事 ナッツダイエットは痩せるの？～食べ方の […]

食べていないのに太るのはストレスのせい？ ストレスが多い生活を送っていると、食べていないのに太ることはあります。 主な原因はホルモンと活動量の大きく2つに分けられます。 ホルモンとの関係 ストレスがかかると、抗ストレスホ […]

パクチーの栄養は嬉しい効果がたくさん！ パクチーはハーブの一種で、ビタミンC・β-カロテン・ビタミンE・食物繊維・鉄分といった女性にとってうれしい効果が期待できる栄養素がたくさん含まれています。 それでは詳しく見ていきま […]

マインドフルネスとは心を「今、この瞬間の体験」に向けた状態 マインドフルネスとは、「今自分が体験していることをそのまま受け入れている状態」を指します。 集中すべき作業を前に 「そういえばあっちの仕事はどうだったかな」 「 […]

腸内環境と糖尿病を結ぶカギは「短鎖脂肪酸」 腸内環境と糖尿病、一見するとつながりのない2つを結びつけるのは短鎖脂肪酸です。短鎖脂肪酸は、食物繊維を分解した際に作られる副産物で、分解する時に必要なのが善玉菌です。 そもそも […]

小松菜の栄養素と効能 小松菜の栄養素としてとくに注目すべきなのはβ‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、そして食物繊維です。 それではさっそく、それぞれの栄養素と働きをみていきましょう。 β-カロテンの抗酸化作用がスゴ […]

睡眠の質って何で決まるの？ 睡眠の質というのは寝つき・睡眠の深さ・目覚めという大きく3つの要素で決まります。 睡眠時間も重要ですが、長いほどよいわけでもありませんし、個人の体質や年齢によっても必要な睡眠時間は変わります。 […]

レモンの栄養と健康効果 レモンはビタミンCが豊富で、さらにβ‐クリプトキサンチンやクエン酸が含まれており疲労回復に効果的です。 それぞれの栄養素がどのような働きをしているのか、見ていきましょう。 ビタミンCの抗酸化作用で […]

外食は糖尿病に影響するのか 一般的な外食で見られるような食事には、糖尿病にマイナスの影響があります。なぜなら外食で使用される食材やメニューの傾向には、血糖値を上げる要素があるからです。 ①ごはんや麺の多い ②野菜・海藻・ […]

遺伝性の脂質異常症「家族性高コレステロール血症」とは 家族性高コレステロール血症とは、生まれつき血液中の悪玉（LDL）コレステロール値が高い病気のことで、生活習慣が起因する脂質異常症とは異なり遺伝子の変異が原因です。 私 […]

【父親または母親が糖尿病】自身に遺伝する可能性は？ 両親のどちらか、もしくはどちらも糖尿病だった場合、自分自身が遺伝して糖尿病になる可能性はあります。 なお糖尿病には1型と2型があるため、それぞれについてお話しいたします […]

脂質とは 脂質とは炭水化物・たんぱく質と並ぶ三大栄養素の1つで、体を動かすために必要なエネルギー源です。 炭水化物やたんぱく質と比べて100gあたりのエネルギー（カロリー）がとても多いことから、効率のよいエネルギー源とい […]

納豆は血糖値の抑制効果が期待できる 納豆には1パック（50g）あたり、3.3gの食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 血糖値の上昇が穏やかになると、膵臓から分泌されるインスリン（血糖値を下げる […]

糖尿病の方に贈るバレンタインチョコを選ぶコツ 糖尿病の方へバレンタインチョコを贈る際は、量や種類を確認しましょう。 糖尿病の方は、血糖値を下げるインスリンというホルモンが効きにくい、またはそもそもインスリンが出ない状態の […]