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そら豆の栄養成分と効果効能 そら豆は、たんぱく質や食物繊維をはじめとして、健康に重要な栄養素が多く含まれています。 では、具体的にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。さっそく見ていきましょう。  体を作るもとにな […]

食べて痩せる理由 ご飯をしっかり食べても痩せるのは、 ・基礎代謝を維持できる ・血糖値が安定する ・リバウンドしにくい   といった理由があるからです。 詳しくみていきましょう。 基礎代謝を維持できる 基礎代謝 […]

糖尿病に良い食べ物とは 糖尿病に良い食べ物とは「血糖値を下げるように働きかける食べ物」といえます。 そもそも糖尿病は、インスリン(※)が充分に働かず血液中のブドウ糖が増え続けることにより、血糖値が高い状態が慢性的に続く病 […]

さつまいもダイエットとは さつまいもダイエットとは、主食であるごはんやパン、麺類をさつまいもに置き換えるダイエット方法です。 なぜ「痩せる」といわれているの？ じつは、さつまいもは低GI(※)食品といわれ、食後血糖値の上 […]

脂質のはたらき そもそも脂質とは、私たちの体にとってエネルギー源となる栄養素の1つです。脂質のほかに、糖質とたんぱく質も「エネルギー産生栄養素」と呼ばれ、私たちの体にとってエネルギー源となります。 脂質は1g9kcalと […]

栄養素の種類と働きを一覧でチェック！ 私たちの健康を保持、増進するうえで重要な栄養素は、ざっくりと3つのグループに分けられます。 ・エネルギー産生栄養素：エネルギーを作り出す栄養素 ・ビタミン：体の機能を正常に保つために […]

ダイエット中に食べていいの？ ベーグルはダイエット中に食べられますが、食べる種類や量に配慮が必要です。 たしかにプレーンのベーグルであれば脂質は食パンの約半分ですが、チョコレートやキャラメルが入ったものはカロリーや脂質が […]

糖質の少ない食べ物 毎日の食事に欠かせない食べ物ですが、実は糖質の少ないものがたくさんあります。 その中でも身近でよく食べられているものをご紹介いたしますね。 1位　肉（鶏肉） 意外なことに糖質の低い食べ物ランキング1位 […]

梅干しの栄養と効能 梅干しの栄養成分について、今回は ・ナトリウム ・クエン酸 ・ポリフェノール の4つを取り上げてご紹介します。 ナトリウム 塩分を構成する成分であるナトリウムは、体のミネラルバランスを維持するうえで欠 […]

五月病ってなに？ 五月病とは大型連休の前後から生じる、「怠い、気力がわかない」といった心身の不調を指します。 「五月病」は正式な医学用語ではありませんので、受診した結果「適応障害」と診断される場合もあります。 主な症状 […]

かいわれ大根の栄養と効果 可愛らしい双葉が開いたかいわれ大根には、栄養がたっぷりと詰まっています。 さっそく見ていきましょう。 生活習慣病予防に役立つイソチオシアネート かいわれ大根の辛みは、イソチオシアネートによるもの […]

びわの栄養と効能 びわには、オレンジ色の色素となるβ-カロテンやβ-クリプトキサンチンをはじめ、健康維持に役立つ栄養素がたっぷりと詰まっています。 さっそく見ていきましょう。 抗酸化力の高いβ-カロテン びわには、β-カ […]

グリーンピースの栄養と効果効能 さっそくグリーンピースの栄養と効能について見ていきましょう。 体を作る「たんぱく質」 グリーンピースに含まれるたんぱく質量は、数ある野菜類（可食部100gあたり、生）の中で第4位ととても多 […]

アスパラガスの栄養成分と効能効果 アスパラガスに豊富な栄養素には葉酸、βカロテン、アスパラギン酸、ルチン、カリウムがあります。 それぞれの栄養素の機能や特徴について、順に解説していきます。 細胞や血液を作る葉酸 葉酸はビ […]

たけのこの栄養素と効能 たけのこには様々な栄養が含まれていますが、その1つにたんぱく質があります。 たんぱく質というと肉や魚といった食材に多く含まれているので、野菜であるたけのこに含まれているのは意外ですよね。他にもカリ […]

カツオの栄養成分と効果効能 カツオには、たんぱく質・カリウム・鉄分・ビタミンB群が豊富に含まれます。ここでは春獲りのカツオ（初ガツオ）の栄養成分について解説します。 体を作るたんぱく質 カツオ100g中には25.8gのた […]

キウイの栄養と効能効果 美肌をサポートするビタミンC ビタミンCは、肌の構成要素であるコラーゲン作りをサポートします。 また抗酸化作用があるため、活性酸素を取り除く効果も期待できます。活性酸素は微量であれば私たちの体に有 […]

二日酔いの症状別！対処法一覧   二日酔いの症状は人によってさまざまですが、多くの方が悩まされているのが ・気持ち悪さ、吐き気 ・頭痛、めまい ・胃痛、胃もたれ、胸やけ といった症状です。 これらの症状は、体内でアルコー […]

パイナップルのカロリーと糖質（100g換算） まずパイナップルのカロリーは100gあたり54kcal・糖質は12.6gで、一般的にはやや低めといえます。 次にパイナップルと同じくスーパーで1年中見かける、りんごやバナナな […]

そもそも糖尿病で飴を舐めるのはよいのか 糖尿病の方が飴を楽しむ場合には、量に注意しましょう。 なぜなら一般的に飴のカロリーや糖質は高く、食べすぎれば血糖コントロールに影響を与えるからです。 なお私たちが普段「飴」と呼んで […]

タバコを吸うと糖尿病になりやすいの？ 最初にお伝えしますと、喫煙は2型糖尿病発症のリスクを高めます。 とある調査(※)で、非喫煙者（タバコを吸わない）に対し喫煙者（タバコを吸う）は、糖尿病を発症するリスクが1.4倍である […]

糖尿病の方が足をつりやすい原因とは なぜ糖尿病だと足をつりやすいのか、はっきりとはわかっていません。 ただし、可能性があるものとしては以下の3点があげられます。 ・糖尿病性神経障害 ・下肢の動脈閉塞性疾患 ・電解質異常 […]

簡単に手に入る！飲み物編ランキング 次に、血糖値を下げるオススメの飲み物です。 1位：緑茶 日常的な水分補給としても取り入れやすい緑茶が、第1位となりました。 緑茶に含まれるカテキンには、食後の血糖上昇を抑える効果がある […]

糖尿病予備群は糖尿病ではない 糖尿病予備群とは、血糖値が正常より高いものの、糖尿病と診断される値よりは低い状態のことをいいます。実は、糖尿病型の基準値は糖尿病の合併症である網膜症の発症リスクを、境界型の基準値は将来の糖尿 […]