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アボカドの栄養と効能 さっそく、アボカドの栄養と効能について解説していきます。 高血圧予防に役立つカリウム アボカドに含まれる注目すべき栄養素は、カリウムです。 カリウムは摂りすぎたナトリウム（塩分）を尿中に排泄すること […]

カリウムの働きと効果 カリウムの働きは ・細胞の浸透圧を調整する ・血圧を正常に保つ があります。それでは、くわしく解説していきましょう。 細胞の浸透圧を調整する     カリウムはナトリウム（塩分）と作用しあって、細胞 […]

糖尿病の方は七草がゆを食べても大丈夫なのか もちろん糖尿病の方でも七草がゆを食べられます。 中には糖尿病と診断されると、糖質の多い主食や甘いものは全く食べていけない、と考える方もいらっしゃいます。 しかし糖尿病の方でも、 […]

糖尿病をもっているとお餅は食べてはいけないのか 適量であれば、糖尿病でもお餅は食べられます。もちろん食べすぎると血糖コントロールに影響しますが、お餅を食べると糖尿病が悪化するわけではないのでご安心ください。 何個なら食べ […]

ポップコーンの栄養と効能 ポップコーンの注目すべき栄養素は「食物繊維」「ビタミンE」「鉄」です。 さっそく詳しく見ていきましょう。 腸内環境を整える食物繊維 ポップコーンは、100gあたり9.3gの食物繊維を含みます。 […]

糖尿病でも年越しそばは食べられるの？ もちろん糖尿病でも年越しそばは食べられます。 そばは主食の中でも糖尿病の方にオススメだといわれており、その理由として ・GI値が低い ・食物繊維が多い ・良質なたんぱく質を含む など […]

餅のカロリーと糖質量 餅100gのカロリーは223kcal、糖質は50.0gで、カロリー・糖質ともに同量の白米より高いです。 切り餅・丸もち1個あたりのカロリー・糖質 切り餅と丸餅は、基本的に同じ餅ですが、1個あたりの重 […]

消化に良い食べ物ってなに？ そもそも消化に良い食べ物とは、消化に時間のかからない食べ物のことです。 私たちの体では、食べた物を胃や腸で分解（消化）して栄養を吸収しています。栄養素によっては消化に時間がかかり、胃や腸にとど […]

糖質の少ない食べ物 毎日の食事に欠かせない食べ物ですが、実は糖質の少ないものがたくさんあります。 その中でも身近でよく食べられているものをご紹介いたしますね。 1位　肉（鶏肉） 意外なことに糖質の低い食べ物ランキング1位 […]

お酒をやめると何が変わるのか      お酒をやめると、主に体・心・生活に変化が起きるといわれています。 体に起きる変化 ・肝臓の検査が正常化または改善する ・脂肪の値が下がる ・血圧が下がる ・集中しやすくなる ・体重 […]

冷凍野菜に栄養はあるのか 冷凍野菜にも、栄養があります。 とくに市販の冷凍野菜は製造の過程で、栄養素の損失が最小限になるよう工夫されているのです。 その工夫の1つは、野菜を「急速に」凍結することです。 野菜を冷凍庫に入れ […]

きのこの栄養素と効能 きのこの種類はたくさんありますが、今回はスーパーでもよく見る「しいたけ・しめじ・えのき・エリンギ・舞茸・なめこ」の6種類に関する栄養素をまとめてお話します。 エネルギー作りに欠かせないビタミンB1 […]

ささみダイエットとは ささみダイエットとは、ささみを食事に取り入れてダイエット効果を得る方法です。 ダイエット中に大切なのはバランスの取れた食事なので、ささみだけ食べるのはNGです。たとえば、普段は鶏モモ肉を使う献立をさ […]

脂質異常症で皮膚のかゆみが出る原因とは まず脂質異常症とは、血液中のコレステロールや中性脂肪などが異常な値を示している状態を指します。この段階では痛みやかゆみといった自覚症状がないので、健康診断でいわれるまで気づかなかっ […]

低血圧の人が食べてはいけないものはあるのか 残念ながら「低血圧の人はこれを食べてはいけない！」と断言はできません。それは、症状や原因に個人差があるからです。 ただし、控えたほうがよい食品はあります。その一つがアルコールで […]

小豆の栄養成分と効能 小豆には豆全般に多い栄養素と、小豆特有の栄養素が含まれます。 良質なたんぱく質 小豆のたんぱく質は必須アミノ酸がそれぞれバランスよく含まれるため、良質なたんぱく質といわれています。 そもそもたんぱく […]

1日の歩数はどれぐらいが良いの？ 健康を維持または増進するには、1日あたりの歩数を意識することが大切です。 今回は、厚生労働省が推奨している歩数の目安を参考に、解説します。 国が推奨している歩数は「1日8,000歩」以上 […]

ししゃもの栄養と効能 頭も骨も丸ごと食べられるししゃもは、栄養を余すことなく摂取できます。 焼くだけの簡単調理で美味しく食べられ、栄養も補えるのはししゃもの魅力ではないでしょうか？ では、ししゃもにどのような栄養素が含ま […]

そもそもダイエット中に間食していいの？ 基本的な考え方としては、ダイエット中に間食は推奨できません。なぜなら、一般的に間食（おやつ）として食べる食品はカロリーや糖質が高いものが多く、ダイエットの妨げになる可能性があるから […]

糖尿病の人はアルコールを飲んでもいいの？ 食事制限などで血糖管理をしている糖尿病の方にとって、し好品であるアルコールは飲んでもいいのか悩みますよね。 結論から言うと、糖尿病の方でもアルコールは飲めます。ただし、それは適切 […]

ビタミンCの多い食べ物を一覧で紹介 さっそく、ビタミンCの多い食べ物をご紹介します。今回は、果物編と野菜編に分けて、身近な食材の中から発表します。 果物編 ビタミンCといえば、果物に多いイメージですよね。どのような果物が […]

ピスタチオの栄養価 ピスタチオは「ナッツの女王」と呼ばれており、その背景には栄養価が高いことにあります。 ちなみにアメリカにはピスタチオ協会が設立されており、さまざまな健康効果について研究されているほど、その高い栄養価に […]

麻婆豆腐のカロリー 麻婆豆腐のカロリーは100gあたり133kcalです。 ほかの中華料理のカロリーと比べてみましょう。 カロリー（kcal） 麻婆豆腐 133 酢豚 115 八宝菜 122 餃子 197 上の表(100 […]

食後に運動するメリット 食後に運動するメリットは、大きく分けて2つあります。 運動すると身体にどのような影響があるか、見ていきましょう。 血糖値の上昇を抑える 食後における血糖値の上昇を抑えるには、食後の運動が効果的です […]