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そもそもイヌリンとは イヌリンとは、水に溶ける（水溶性）食物繊維の一種です。 菊芋やゴボウなど主にキク科の植物の根に、イヌリンは含まれています。 ちなみに日本で水溶性食物繊維といえば、とうもろこしのでんぷんからできる難消 […]

菊芋の栄養と効能・効果 菊芋はでんぷんをほとんど含まないため、じゃがいもなど他の芋類と比べると糖質が低めです。その量は、芋類の中でも糖質が少ないといわれる里芋のなんと1/5以下。 さらに、血糖値や血圧に働きかける栄養素を […]

糖尿病の方はおせち料理を食べられるの？ もちろん糖尿病の方でもおせち料理を食べられます。ただし、食べる量や順番に注意するポイントがあるので、しっかりと押さえておきましょう。 ちなみにおせち料理はまだ冷蔵庫がない時代、糖分 […]

糖尿病をもっているとお餅は食べてはいけないのか 適量であれば、糖尿病でもお餅は食べられます。もちろん食べすぎると血糖コントロールに影響しますが、お餅を食べると糖尿病が悪化するわけではないのでご安心ください。 何個なら食べ […]

糖尿病でもクリスマスメニューは食べられるのか？ 結論からいいますと、糖尿病の方でもクリスマスメニューは食べられます。 ただしカロリー、糖質そして脂質の多いクリスマスメニューを食べすぎると、血糖値が乱れてしまう可能性も。 […]

糖質制限ダイエットって何？ 糖質を多く含む食品を制限することを、「糖質制限ダイエット」と言います。これは、体を動かすエネルギー源を糖質から中性脂肪に変えて、体脂肪を減らし体重を落とす方法です。 中性脂肪は脂肪の一種で、体 […]

パンを食べると血糖値はどうなる？ 一般的なパンは糖質の多い小麦粉から作られているため、食べると血糖値が急上昇します。 パンをはじめ、食べ物に含まれる糖質は分解されてブドウ糖になり、小腸から吸収されて血液中に入ります。その […]

外食は糖尿病に影響するのか 一般的な外食で見られるような食事には、糖尿病にマイナスの影響があります。なぜなら外食で使用される食材やメニューの傾向には、血糖値を上げる要素があるからです。 ①ごはんや麺の多い ②野菜・海藻・ […]

納豆に血糖値の抑制効果はあるのか 納豆には1パック（50g）あたり、3.3gの食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 血糖値の上昇が穏やかになると、膵臓から分泌されるインスリン（血糖値を下げるホ […]

そばは糖尿病によいのか      そばは主食の中では糖尿病によいといえます。 そばは「糖尿病によい」「血糖値を上げにくい」と聞いたことがある方も、いらっしゃると思います。でも、実際のところはどうなのでしょうか。そこで一般 […]

ナッツ類は血糖値をあげないの？ お米やパンなど糖質量の多いものを食べると、食後の血糖値は急激に上がりますが、ナッツ類を食べた直後の血糖値はほとんど上がりません。 それもそのはず、ナッツ類の糖質量は他のあらゆる食品と比べて […]

ラーメンは血糖値を上げやすいの？ 　 ラーメンは糖質が多く、メニューによっては野菜や肉類が少ないため血糖値が上がりやすいメニューだといえます。 そのため、血糖値の急上昇を避けたい糖尿病の方は要注意です。ただし、絶対食べて […]

糖尿病を改善する飲み物は「ない」 残念ながら、特定の飲み物によって糖尿病が改善したという報告は現段階ではありません。 一方で、血糖値にアプローチをする飲み物は存在します。 お茶は血糖値を改善する？ お茶が血糖値を改善する […]

糖尿病の方にオリゴ糖がオススメなわけ オリゴ糖は、血糖値を上げにくく、腸内環境を整えるので、糖尿病の方にオススメといえます。 それでは、詳しく説明いたしますね。 オリゴ糖は糖として吸収されないって本当？ オリゴ糖は「糖」 […]

コーヒーのリラックス効果が糖尿病を予防する 2009年に国立国際医療研究センターの研究者が、「コーヒーのストレス緩和効果が糖尿病発症のリスクを低下させる」という研究結果を発表しました。 40〜60歳の日本人男女、約5万6 […]

糖尿病が悪くなる原因 血糖値が下がらず高血糖状態が続くと、糖尿病の病状は悪化していきます。 糖尿病とは血液中の糖が多く（高血糖）、血管や血液の状態が悪化する病気です。血液はドロドロの砂糖水状態、血管は傷つけられてボロボロ […]

糖尿病の人はアルコールを飲んでもいいの？ 食事制限などで血糖管理をしている糖尿病の方にとって、し好品であるアルコールは飲んでもいいのか悩みますよね。 結論から言うと、糖尿病の方でもアルコールは飲めます。ただし、それは適切 […]