当記事の執筆は、管理栄養士  佐藤久美が担当しました。
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「ケトン体ダイエットってどうやるの？」

「そもそもケトン体ってなに？」

ダイエットブームや2型糖尿病の治療法として注目されている、ケトン体ダイエット。

どのようなメカニズムでダイエット効果が期待されるのか、どんな食事を摂ればいいのかわかりやすく解説していきます。

ケトン体ダイエットを実施する注意点やデメリットについても紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。

そもそもケトン体とは？

ケトン体とは、私たちのエネルギー源であるグルコースが不足したときに利用される「代替エネルギー」です。

たとえば、ご飯をしばらく食べずに栄養が足りなくなったとき、長時間の運動をしたときなどにグルコースが枯渇します。

そうすると主に肝臓で、脂肪を利用してケトン体が作り出されます。

ケトン体は、血液の循環に乗って脳や筋肉へと分配されていき、最終的にエネルギーの素となるブドウ糖に変わり体を動かすパワーとして使われるのです。

糖尿病にどのような影響をもたらすのか

糖尿病の方は、ケトン体が過剰となる「糖尿病ケトアシドーシス」に注意しましょう。

糖尿病ケトアシドーシスとは、ケトン体が著しく高くなり、血液が酸性に傾くアシドーシスの状態になることです。

そうすると、のどの渇きが強くなる、多飲、多尿、だるさ、吐き気、嘔吐、腹痛、呼吸困難、意識障害などを引き起こす可能性があります。

糖尿病など血糖値が高い状態が続くと、血糖値を下げるホルモンであるインスリンが足りなくなり、血液中の糖をエネルギーとして利用できなくなります。

その結果、代替エネルギーであるケトン体がたくさん作られ、血液が酸性に傾いてしまうのです。

糖尿病ケトアシドーシスは1型糖尿病の人に起こることが多いのですが、2型糖尿病の人はジュースをたくさん飲むことによって起こる「ソフトドリンクケトーシス」を起こすことがあります。

ソフトドリンクケトーシスは、糖分の添加されたジュースを習慣的に過剰に摂取することで、高血糖による糖毒性(※1)が起こり、ケトーシス(※2)が起こるものです。

(※1)高血糖がインスリンを分泌する機能を低下させ更なる高血糖に繋がること
(※2)体の中のケトン体が異常に増加すること

ソフトドリンクケトーシスも重症になると、意識障害を引き起こします。

参考記事：【医師監修】糖尿病性ケトアシドーシスとは〜症状・原因・治療をわかりやすく解説〜
参考記事：【医師監修】糖尿病の人は熱中症になりやすいの？～原因や水分補給法も紹介～

ケトン体が増えることは危険？

ケトン体が増えすぎた場合は、糖尿病ケトアシドーシスやソフトドリンクケトーシスを引き起こし、あな体が危険な状態になるかもしれません。

しかし最近は、ケトン体が「老化を防ぐ働きを持っているのではないか」「てんかん(※)の治療に使えるのではないか」「心臓を保護する働きができるのではないか」など、注目され研究がされています。

(※)てんかんとは、発作を繰り返す脳の病気

今はまだ明らかになっていないことが多いケトン体、今後の研究結果が楽しみですね。

ケトン体ダイエットとは

ケトン体ダイエットは、糖質の摂取を極端に制限し、エネルギー源としてケトン体を使うことで痩せるというものです。

ケトン体は脂肪が分解されてできるものですので、ダイエット効果が期待されます。

とくに普段の食事で糖質を多く摂っている肥満の方では、減量効果が高くなるでしょう。

ただしケトン体ダイエットを1か月以上続けて行う際には、安全のため糖質制限に理解のある病院やクリニックで健康チェックを受けましょう。

また持病のある方は、あらかじめ主治医にケトン体ダイエット実施の可否を相談してくださいね。

なおケトン体ダイエットは、ケトジェニックダイエットともいわれます。

参考記事：【医師監修】炭水化物ダイエットは効果アリ？～やり方やデメリットまで徹底解説～

ケトン体ダイエットに適した食事方法

ケトン体ダイエットに適した食事のイメージは、すき焼き定食です。

たんぱく質は肉や卵、豆腐などからしっかり摂り、同時に野菜やきのこ、海藻もたっぷり食べます。

ただし、ご飯はお茶碗1杯ですと多いので、小盛り（お茶碗1/3杯程度）にします。

以上、わかりやすく説明するためすき焼き定食を紹介しましたが、以下の1~4を満たせていれば他の食事でも大丈夫です。

また、②～④の条件を変えず、糖質を1食あたり20g～40gにするのが「セミケトジェニックダイエット」です。

参考記事：糖質制限ダイエットって効果があるの？適切な食材と方法を徹底解説

サプリメントは効果的？

最近は、中鎖脂肪酸を含むサプリメントなどが販売され、ダイエットに役立つと期待されています。

中鎖脂肪酸は、ココナッツなどに含まれる油です。一般的な植物油と比べると、消化・吸収がしやすく、エネルギーになりやすいという特徴があります。

中鎖脂肪酸はケトン体を効率的に作り出すとわれているので、ケトン体ダイエットを考えている方には嬉しいですね。

ただし、中鎖脂肪酸のサプリメントを摂ったからといって痩せるわけではありません。

ダイエット成功のためには、食事や生活の改善が最優先です。

ケトン体が出ているかは尿検査でわかる

ケトン体は、血液検査や尿検査で確認できます。

尿検査の場合は、試験紙を尿に浸すことで、尿中のケトン体が多いか・少ないか調べます。尿検査は血液検査と比べても簡単で、自宅でも検査可能です。

試験紙はどこで買える？

ケトン体を調べる試験紙は、ドラックストアや薬局で購入できます。

またインターネットでも購入できますので、気になる方は調べてみてくださいね。

ケトン体ダイエットのデメリット

ケトン体ダイエットのデメリットは「食事の調整が大変」や「体臭の可能性」などがあります。

外食はメニュー選びが大変

ケトン体ダイエットは、単に糖質を制限すればよいだけではなく、タンパク質や良質な油、野菜もしっかり摂らなくてはいけません。

したがって「普段から外食中心です」という方にとっては、少し大変かもしれません。

外食する際は、揚げ物などの油を多く含むようなメニューや丼物などは避けることをオススメします。

体のにおいが臭くなる？

ケトン体に含まれる「アセトン」という物質は強いにおいを持っているため、汗や尿としてケトン体が排出されるときに嫌なにおいがすることも。

ケトン体は酸性なので野菜・果物・海藻・大豆といったアルカリ性の食品を食べることや、筋肉を使う運動をしてケトン体を消費することが、におい対策になります。

まとめ

それでは本日のポイントをまとめます。

ケトン体ダイエットにはよい効果もたくさんあります。

しかしお伝えしたように、糖尿病だったり健康状態に不安な方は注意が必要ですので主治医に相談するのがオススメです。

本記事が、少しでもあなたの役に立つと嬉しいです。

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参考文献
島根県医師会　ケトジェニックダイエットの紹介
国立研究開発法人　日本医療研究開発機構　低炭水化物食や断続的断食による減量メカニズムの解明―ケトン体の新たな受容体を発見―
J-Stage　ケトジェニックダイエットがヒト の健康に及ぼす影響について