当記事の執筆は、管理栄養士  前間弘美が担当しました。
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シャキッとした食感とみずみずしさが特徴の梨。さっぱりとしていて飽きの来ないおいしさは、子どもから大人まで幅広く愛されています。

さて、人気のある梨ですがどのような栄養が含まれているのでしょうか。

そこで当記事では、梨の栄養素や健康、美容との関係についてお伝えいたします。妊婦さんへの影響も解説しますので、ぜひ最後までお読みください。

＊ここでいう「梨」は日本梨を意味します。

梨の栄養と効果

ここでは、梨に含まれる主な栄養素である食物繊維、カリウム、アスパラギン酸とその効能について紹介します。

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腸内環境を整える食物繊維

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があります。

梨には不溶性食物繊維が多く含まれるため、腸内環境が気になる方にオススメです。

摂りすぎた塩分の調整をするカリウム

カリウムは果物や野菜に豊富な栄養素で、梨には100gあたり140mg含まれています。

カリウムの主な役割は、高血圧やむくみの原因の一つであるナトリウム（食塩）を身体の外に出すことです。

さらに、筋肉の収縮や神経の伝達にもカリウムが関わっています。

エネルギーを作りだすのに必要なアスパラギン酸

アスパラギン酸は、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種です。

栄養ドリンクにも配合されているため、なんとなく聞いたことがあるという方もいらっしゃるかもしれません。

なお、アスパラギン酸の役割はエネルギーを作り出すのを手助けし、疲労回復に関わることです。

梨に栄養がないと言われる理由

梨に栄養がないと言われる理由は、水分が多いからだと推測されます。

梨の水分量は全体の88％を占めており、ほとんどが水分です。梨のみずみずしさを思い浮かべると、水分の多さは簡単に想像できるでしょう。

また他の果物と比較すると、梨はビタミンを始めとして、含まれる栄養素が少ないです。

しかし、少ないながらも含まれる栄養素は身体にとって嬉しい作用をするので、「栄養がない」わけではありません。

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梨はダイエット中に食べるべきか

ダイエット中の方は、間食として果物を食べることをオススメします。

梨は100g（約1/3個）あたり38kcal、糖質8.3gと、カロリー糖質共に低めです。

そのため、甘いものが食べたくなった時や小腹がすいた時でも安心して食べられます。

ただし、食べる時間帯は朝や昼の活動が多い時が良いでしょう。

なぜなら夜は活動が少なくなると共に、エネルギー消費も減るので余分なカロリーが脂肪として体に蓄積されるからです。

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実は太りにくい？梨の糖質

梨に限らず、果物は甘いので「梨は糖質がたっぷりで太りやすい」と考える方もいらっしゃるかと思います。

しかし、実はそのようなことはありません。

お伝えしているように、梨の糖質は100gあたり8.3gです。参考までにご飯の糖質は100gあたり38.1gですので、梨の糖質がそう多くないことがお分かりいただけると思います。

さらに果物に含まれる主な糖は、私たちの体や脳のエネルギー源である「ブドウ糖」とは異なる「果糖」です。果糖自体は、血糖値を急上昇させません。

ただし体の中に入った果糖の10～20％は、ブドウ糖と中性脂肪に作り替えられるので果物の食べすぎには注意が必要です。

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梨の食べすぎによるデメリット

梨の食べすぎによるデメリットは、栄養の偏りが生じることです。

梨を食べるだけでは、たんぱく質や脂質を始めとしたさまざまな栄養素が不足します。健康に重要なのはバランスのよい食事です。

厚生労働省が推進する「健康日本21」では果物の摂取量の目標は1日あたり200gだと示しています。梨でしたら、1日2/3個程度が目安となります。

梨だけでなく、他の食材もバランスよく食べることで、健康な体をつくりましょう。

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梨には薬膳としての効果がある？

梨には、以下のような薬膳効果が期待できます。

そもそも薬膳とは、季節の変化による体調の崩れを食物を食べることによって予防しようという考えに基づいて、食事と養生を併せたものです。

梨の薬膳効果は2つとも「うるおい」が共通点ですが、この要因は先ほども紹介した梨の水分の多さです。水分が多いのは栄養が少なくなるというマイナスなことだけではなく、プラスな側面もあるのです。

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梨は美容に良いのか

梨だけでなく、果物を食べることは美容に良い影響を与えます。

お菓子の代わりに間食として果物を食べると、食物繊維やビタミン、ミネラルを補えます。

ニキビの原因である便秘は、食物繊維を摂ることによって改善されやすくなるのです。

また、果物に多く含まれるビタミンCは強い抗酸化作用をもち、活性酸素を取り除く効果が期待できます。活性酸素は微量であれば私たちの体に有用ですが、大量につくられると動脈硬化や老化を進行させる原因となる物質です。

さらに、ミネラルは私たちの体の調子を整えるために必要な栄養素です。

果物である梨を食べると肌荒れを防ぎ、美容によい影響を与えることになるでしょう。

妊婦さんは梨を食べてよいのか

妊婦さんは梨を食べてもよいのでしょうか。

その答えは、「食べてもよいが、食べすぎには注意」となります。

では、なぜそう言えるのでしょうか。

まず、妊娠中は匂いの強いものが吐き気の原因となることがあります。

一方、梨は匂いが少なくさっぱりとしているため、吐き気に悩まされている方にも比較的食べやすい食べ物です。

しかし、梨ばかりを食べると別の影響があります。

厚生労働省が示している「妊産婦のための食生活指針」によると妊産婦の食事は、主食を中心にエネルギーを取り、主菜でたんぱく質を、副菜でビタミン・ミネラルを摂ることが理想です。要するに、バランスのよい食事が重要とされています。

また、妊娠中特に不足しやすい栄養素は鉄分、葉酸、カルシウムです。

梨は水分が多く栄養素が少なめなので、梨だけではこれら3つの栄養素が不足してしまいます。

よって、梨の食べすぎは栄養不足となる可能性があるので、食べすぎには注意しましょう。

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洋梨と梨との栄養成分の違い

ねっとりとした洋梨にシャキッとした梨。食感の異なる2つですが、栄養素に大きな差はありません。

ただし洋梨の方が日本梨と比べて食物繊維が多く、約2倍となっています。

下の表が主に含まれる主な栄養素とその量になります。

＊100gあたり

また、表に示されているもの以外の栄養素も大きな差はありません。

りんごと比較した栄養成分

次にりんごと比較してみましょう。

＊100gあたり

見た目は似ているけれど味は大きく異なる梨とりんご。この2つを比べてみるとカロリーや糖質、食物繊維はりんごの方が少し多いですが、カリウムは梨の方が多いです。しかし大きな差はありません。

洋梨と同様に、他の栄養素も大きな差はないので、好きなものを食べるとよいでしょう。

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まとめ

以上、梨についてまとめます。

それでは当記事が、あなたの食生活のお役に立てれば幸いです。

なお、弊社の開発する無料アプリ・シンクヘルスでは体重・カロリー&糖質を含む、食事・血糖値などの記録がカンタンにできます。日々の健康管理でぜひ活用してみてください。

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参考文献
文部科学省　食品成分データベース
農林水産省　FACT BOOK 果物と健康
東海農政局　旬の食材を利用した予防医学（薬膳）の  観点からのメニュー開発  ～地産地消の取り組みによる東海三県で  生産されている旬の食材を利用～
厚生労働省　健やかなからだづくりと食生活BOOK

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